味わい深い黒糖とカカオの調和、メゾンカカオ生ガトーショコラ登場

味わい深い生ガトーショコラの新たな魅力

鎌倉発のアロマ生チョコレートブランド、メゾンカカオが新たに提供する「生ガトーショコラテロワールコレクション No.7」が、7月1日より数量限定で販売開始となります。この新作は、カカオの可能性を最大限に引き出すために、特に「テロワール」の概念に注目して作られています。

テロワールとは？

「テロワール」とは、食材の風味や特性を形成する土壌や気候、環境を指します。メゾンカカオでは、コロンビア産のカカオを使用し、それぞれの土地の個性を生かしたチョコレートづくりに力を注いでいます。これにより、テロワールがもたらす香りや風味の違いを楽しむことができるのです。

魅力的なパッケージ

今作の生ガトーショコラは、特別に名尾手すき和紙で製作された美しいパッケージでお届けします。この和紙は、「水浅葱のしずく」という名で、透かし模様が特徴。それぞれの和紙が独自の表情を持ち、見た目でも楽しむことができます。

風味の調和

「生ガトーショコラテロワールコレクション No.7」は、コロンビア産のカカオと沖縄波照間島の黒糖を組み合わせることで、繊細な香りと甘味のバランスを実現しています。コロンビア南西部の果実感とナッツの甘みが楽しめるカカオと、北東部の渋みや苦みを持つカカオがそれぞれ調和し、特別な一品に仕上げられています。

この生ガトーショコラは、税込3780円で、各店舗で800本の数量限定販売となります。人気商品はすぐに完売するため、早めの購入がオススメです。すべてのボックスにはシリアルナンバーが記載されています。

販売店舗について

メゾンカカオの「生ガトーショコラテロワールコレクション No.7」は、以下の店舗で購入可能です：

- MAISON CACAO 鎌倉本店（神奈川県鎌倉市）
- MAISON CACAO 鎌倉小町本店
- MAISON CACAO 丸の内店（東京都）
- MAISON CACAO NEWoMAN横浜店
- MAISON CACAO グランスタ東京店
- MAISON CACAO 羽田空港店
- MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店
- MAISON CACAOオンラインショップ

ブランドの理念

メゾンカカオは、創業者の石原紳伍がコロンビアでのカカオとの出会いからインスピレーションを受け、鎌倉に基盤を置いています。「ただ美味しいだけでなく、人生を豊かに彩るチョコレート文化を日本に根付かせる」という理念のもと、持続可能な未来を実現するために、カカオ栽培から手掛けています。

新作「生ガトーショコラテロワールコレクション No.7」は、メゾンカカオのスピリットを体現する一品。この夏、特別なスイーツ体験を是非ご堪能ください。