北海道が誇る生産者たちが集結する一夜の祭典
2025年3月22日(土)に東京・青山の「Rossi」で開催される「Maker's Party」は、北海道の人気生産者たちが一堂に会し、食を愛するすべての人々を魅了するイベントです。青山グランドホテルの最上階からの眺めを楽しみながら、旬の食材とワインを愉しむ機会をお届けします。
Rossiの魅力
日本全国の旬の食材を活かした料理を提供する、活気に満ちたオープンキッチンを誇るイタリアンレストラン「Rossi」。ここでは、料理人たちが全国各地で出会った生産者たちから仕入れた新鮮な食材を使ったアラカルトメニューが並びます。Rossiは、より多くの方に楽しんでいただくために、肩ひじ張らずに食事ができる陽気な雰囲気を大切にしています。
食の宝庫・北海道からの魅力的な生産者たち
この特別な「Maker's Party」では、北海道からの特選生産者が勢揃いします。たとえば、世界初の放牧牧草和牛を提供する「GOOD GOOD MEAT」や、長年の経験を活かして本物のチーズを生産する「Fattoria Bio Hokkaido」。また、北海道余市で若きワインメーカーとして成功を収めている「Vina de oro bodega」や、「Niki Vineyard」も登場し、それぞれの個性と魅力を存分に発揮します。
毎年注目を集めるこれらの生産者は、それぞれの地で大切に育てた食材やワインをゲストに提供し、食材から直接その魅力やストーリーを語りかけます。この夜、参加者は生産者との交流を楽しみながら、至極の料理と豊富なワインを味わえる絶好の機会です。
イベント概要
「Maker's Party」は、参加者が自分でチケットを使って料理やワインを楽しめるブース形式で行われます。具体的な詳細は以下の通りです。
- - 日時: 2025年3月22日(土)15:00 OPEN - 23:00 CLOSE(途中入退場可)
- - 場所: THE AOYAMA GRAND HOTEL 20F Rossi
- - 入場料: 事前予約2,000円(当日:2,500円) - 1,000円分のフード/ドリンクチケット付き
- - 予約方法: オンライン予約・事前決済 (予約専用リンク)
このイベントは、普段のレストラン営業とは異なり、一夜限りの活気あふれるパーティーに変わります。21:00以降には、ルーフトップでDJの演出もあり、さらに特別な雰囲気を楽しめます。
参加生産者のご紹介
- - GOOD GOOD MEAT: 放牧牧草和牛を中心とした革新的な肉生産。
- - Fattoria Bio Hokkaido: 本格派のチーズ作りを行う北海道のチーズメーカー。
- - Vina de oro bodega: 若きワインメーカーとして急成長を遂げた生産者。
- - Niki Vineyard: 高品質なワインを提供し、旭台の名を広めつつある。
- - Su herbs: 北海道の特性を生かしたハーブ栽培に挑戦。
一夜限りのこの特別なイベントにぜひご参加ください。北海道の食文化を楽しみながら、素敵な夜を過ごしましょう。また、公式ウェブサイトでの予約をお忘れなく!