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新しいラーメンの風を感じる「ラーメン5 博多駅前店」オープン

福岡市博多区に、12月1日、絶妙なスープで注目を浴びる新しいラーメン店「ラーメン5 博多駅前店」がオープンします。運営するのは、九州料理の居酒屋「とめ手羽」を展開するフェリックス。ここでは、牛骨、馬骨、豚骨、鶏ガラ、アゴと、5種類の素材が見事に融合した新感覚ラーメンを提供することを目的としています。

九州の味が詰まった新感覚ラーメン

新店舗で提供されるラーメンは、これまでのラーメンとは一線を画すまろやかなコクが特徴です。特に、居酒屋ならではの発想から生まれた“5スープ”は、個々の素材の持つ風味を引き出し、全く新しい味わいを楽しむことができます。そしてこのラーメンには、九州では珍しい「油そば」もラインナップされています。また、スパイシーさを追求した「博多旨辛そば」には、オリジナルの旨辛肉味噌と“どんぐり玉子”がトッピングされており豊かな味わいを演出。

バラエティ豊かなおつまみメニュー

さらに、300円から500円という手頃な価格で楽しめる多彩な一品料理も充実。ラーメンとの相性抜群のアルコール・ドリンク類も揃えられており、友人とのチョイ飲みにも最適です。

開発の背景

このラーメンの開発の起源は、「とめ手羽」での鍋料理にあります。多くの顧客が鍋の締めに麺を加えることが人気を博し、それが新たな料理として昇華されるきっかけとなりました。特に、ラーメン業界での競争が厳しい博多で、新しいスタイルのラーメンに挑戦することが重要でした。

「ラーメン5」は、その各素材が持つ個性を生かしながら、美味しさを追求してきました。例えば、馬刺しを利用した際に通常廃棄される馬骨に着目。それをうまく活用することで、価値のあるスープが生まれました。また、試行錯誤を重ねた結果、バランスの取れた5スープとして完成したのです。

メニューのご紹介

• - ラーメン
• - 博多油そば
• - 博多旨辛そば

メニューは一部変更される可能性がありますので、訪問時にはご注意ください。特別オープンキャンペーンとして、チラシを持参した方にはラーメントッピング1つが無料というサービスも。

場所は福岡市博多区博多駅前1-22-2の森勘ビル1F。営業時間は月曜日から土曜日の11:00から23:00で、日曜日は定休。

多様なシーンで楽しめる「ラーメン5 博多駅前店」に、ぜひご期待ください！

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