愛知・日進市に新たにオープンする干物定食専門店の魅力

新たな拠点「四日市ヒモノ食堂日進店」オープン間近

愛知県の日進市に、干物定食専門店「四日市ヒモノ食堂日進店」が2026年3月12日（木）にグランドオープンします。この店舗は、株式会社四日市ひもの食堂の4店舗目となり、120席の大型店として働く方や家族連れに向けた特別な食の場を提供することを目指しています。共有駐車場は90台分がありますので、来店もしやすくなっています。営業は朝7時から夜21時までで、その名の通り、朝一から美味しい焼きたての干物定食を楽しむことができます。

四日市ヒモノ食堂のこだわり

四日市ヒモノ食堂は、90年以上の歴史を持つ干物の製造事業を背景にしています。魚の選定から加工、提供までを自社で行い、特に素材の良さを引き出すことに徹底しています。旬の魚を国内外から選び、丁寧に加工。焼き加減や香ばしさも、家庭では再現しきれない店ならではの仕上がりです。この品質の高さは、食べログの「定食百名店 2021」にも選ばれた四日市本店に裏づけられています。私たちの理念は、「本当においしい干物を届ける」というもので、その姿勢は日進店でも変わりません。

特徴的なメニューと店舗の設計

日進店の大きな特徴は、朝7時からの焼きたて干物定食です。忙しい朝やランチタイムに対応した、手軽にしっかりと食べられるメニューを提供します。特に目玉となるのが、脂の旨みが際立つ「シマホッケ」。こちらは特製の「旨ダレ」を使った定食体験が評判で、ご飯が進むおいしさです。このように、ランチにぴったりな定食と、家族で訪れやすい飲食空間を整えています。

地域に根ざした定食店として

日進市において、この店舗は地域の人々のために心地よい場所であり続けることを目指しています。平日はサラリーマンや主婦の方々に、週末は家族連れが訪れ、何度でも足を運んでもらえるような店舗設計が施されています。四日市ヒモノ食堂の日進店は、地域で「使いやすい」「また来たい」と思われるお店となれるように挑戦していきます。

店舗情報と今後の展望

- 店名: 四日市ヒモノ食堂日進店
- オープン日: 2026年3月12日（木）
- 住所: 愛知県日進市蟹甲町中屋敷405
- 電話番号: 0561-56-2617
- 営業時間: 7:00〜21:00
- 定休日: なし
- 席数: 120席
- 駐車場: 共有90台

さらに、今後は愛知・岐阜・滋賀を中心に年に1〜2店舗の出店も計画中です。株式会社四日市ひもの食堂は、この新たな日進店を介して、多くの人々に愛される干物定食を届けるために、常に努力を重ねていきます。黄金色に焼き上げられた干物の香ばしさと共に、日進の新たな食文化の一環としての定食をぜひ体験してみてください。