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夏にぴったり！米粉入りキムチマンドゥ

米粉の魅力を引き出したレシピが新たに登場します。米粉タイムズが公開する「米粉入りの皮で作るキムチマンドゥ」は、猛暑を乗り切るための一品です。このレシピは、5月20日（火）10時から公式ウェブサイトでご覧いただけます。

ピリッと辛い米粉マンドゥの魅力

この「キムチマンドゥ」には、米粉を使用した餃子の皮が使われています。通常の小麦粉に比べ、もちもちとした食感が特徴です。ひき肉と辛いキムチを包み込むことで、食欲をさらにそそる一品に仕上がっています。この夏、家族や友人と一緒に楽しむ料理としていかがでしょうか。

レシピの詳細

以下は「キムチマンドゥ」の作り方です。ぜひ、挑戦してみてください！

材料

• - 水 90cc（A）
• - 塩 2g（A）
• - 片栗粉 15g（A）
• - 米粉 75g
• - キムチ 100g
• - 豚ひき肉 50g

手順

1. 小鍋に水、塩、片栗粉を入れて混ぜ、透明になるまで加熱します。
2. ボウルに米粉と1を入れて、しっかりとこねます。
3. 生地を直径3cmのボール状に成形します。
4. まな板に片栗粉をふりかけ、生地を直径9cmの大きさに伸ばします。
5. 豚ひき肉とキムチを混ぜて、タネを作ります。
6. 4でタネを包み、せいろで8分蒸します。

この一品があれば、暑い夏の日も美味しい食事を楽しむことができます。家族でシェアして、楽しい食卓を演出しましょう！

他の夏に楽しみたい米粉レシピ

米粉タイムズは、これまでにも夏にぴったりのピリ辛レシピを多数公開しています。以下、過去に紹介されたレシピもぜひ試してみてはいかがでしょうか。

1. スパイスの香りが食欲をそそる！「チキンと大根のスパイスカレー」

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冷蔵庫にある食材で簡単に作れるチヂミ。材料の分量さえ覚えれば、アレンジが自由自在です。レシピはこちらからご覧いただけます。

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「米・米粉消費拡大推進プロジェクト」とは

農林水産省が推進する本プロジェクトは、米と米粉の消費を促進し、日本の食料安全保障を強化することを目指しています。消費者に向けて、米粉の魅力を広める一助となることを期待しています。

家族や友人と一緒に米粉を楽しむ新しい食文化を広めていきましょう！

関連リンク

サードペディア百科事典: レシピ 米粉タイムズ キムチマンドゥ

Wiki3: レシピ 米粉タイムズ キムチマンドゥ