大阪福島にオープンした「今日も今日とてフォカッチャ」が話題に

大阪福島に新たなフォカッチャ専門店がオープン

2025年5月13日、大阪福島の住宅街に「今日も今日とてフォカッチャ」というフォカッチャ専門カフェが新規オープンしました。この店舗は、吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランが運営するもので、間借りマッチングプラットフォームを利用しています。毎週火・水曜日のランチタイムのみの営業で、地域住民に愛されるお店を目指しています。

注目のメニュー

このカフェの看板メニューは、特徴的に盛り付けられたフォカッチャで、特に「こぼれ系フォカッチャ」が注目です。

こぼれチキンフォカッチャサンド

あふれ出るほどのジューシーなチキンが乗ったフォカッチャは、そのふんわりとした食感と相まって癖になる美味しさです。一度食べたら病みつきになること間違いなし。

こぼれ枝豆フォカッチャ

さらに、たっぷりの枝豆をのせて焼きあげた「こぼれ枝豆フォカッチャ」も人気です。オリーブオイルを添えることで、香りも豊かになり、食欲をそそります。

これらのフォカッチャメニューに合わせて、オリジナル焙煎コーヒーや自家製レモネードなどのドリンクも豊富に揃えています。特に、豆をミルがしっかりと時間をかけて淹れるハンドドリップコーヒーは、パンとの相性抜群です。テイクアウトも可能なので、近隣の住民にとっては朝昼ご飯やおやつにぴったりの選択肢となっています。

店舗情報

「今日も今日とてフォカッチャ」は、大阪府大阪市福島区鷺洲1丁目2-11イメディ内に位置しています。営業時間は毎週火曜・水曜の10:00から15:00まで（ラストオーダーは14:30）となっています。週の初めにほっとするひと時をパンとコーヒーで過ごすのにぴったりなお店です。

店舗外観

店主のこだわり

店主のみかりんさんは、フォカッチャの魅力に取り憑かれ、これを仕事にする道を選びました。「食べてくださった方が笑顔になってくれることが何よりも嬉しい」と話し、現地で心のこもったサービスを提供しています。

間借りマッチングサービスのメリット

株式会社シェアレストランが提供するこの間借りマッチングサービスは、特に最近の飲食業界において注目されています。高い廃業率を背景に、資金負担を減らしながら新しい飲食店を開業できる機会を創出します。リスクを抑えつつ、独自性のあるメニューでファンを増やすためのプラットフォームとして、多くの候補者に利用されています。

飲食店を持ちたいけれど初期投資に不安がある方や新しい挑戦を考えている方にとって、シェアレストランのようなサポートは非常に魅力的です。

詳しくは公式サイトをチェックしてみてください。