寿司職人を目指すなら飲食人大学！3ヶ月でプロへ

飲食人大学「寿司マイスター専科」で3ヶ月でプロの寿司職人を目指せる！

恵比寿駅前で開講される飲食人大学「寿司マイスター専科」は、わずか3ヶ月という短期集中プログラムで、寿司職人としての高いスキルを習得できる画期的なコースです。寿司業界への転職や、スキルアップを目指す方にとって、まさにうってつけの機会と言えるでしょう。

なぜ飲食人大学「寿司マイスター専科」なのか？

一般的な調理師学校は1年間のカリキュラムが一般的ですが、本コースはそれを3ヶ月に凝縮。短期間で効率的にプロレベルの技術を習得できるよう設計されています。その秘密は、実践重視のカリキュラムにあります。

充実のカリキュラム

1ヶ月目：基礎実習

寿司職人としての基本を徹底的に学びます。包丁の研ぎ方から米の種類の見分け方、握りの基本フォームまで、実践を通して習得します。さらに、様々な魚の構造や味の違いを比較検証することで、魚の知識を深めます。

2ヶ月目：応用実習

魚の選別から調理までの工程を一貫して実践します。一尾の魚を無駄なく処理する技術や、様々な素材を使った応用的な握り方を習得します。実践を通して、寿司職人のスキルを磨いていきます。

3ヶ月目：実践実習

いよいよ実践の場です。メニュー構成やコースの組み方、さらに店舗経営、流通の仕組みまでを学びます。3ヶ月間の集大成として、卒業後はすぐにでも活躍できるスキルを身につけることができます。

飲食人大学ならではの強み

飲食人大学は、飲食業界のプロを育成することに特化した学校です。そのため、本コースでは、現場で本当に役立つ技術や知識を習得できます。

短期集中プログラム: 忙しい社会人でも無理なく受講できます。
実践重視の授業: 座学だけでなく、実践を通して技術を磨きます。
就職サポート: 卒業後の就職活動もサポートします。
調理師試験対策講座無料受講: 調理師資格取得を目指す方にもおすすめです。

費用と募集概要

受講料: 600,000円（税別）※飲食人キャリア（転職支援サービス）利用者は300,000円（税別）
期間: 2015年10月1日（木）～2015年12月26日（月）
時間: 9:00～16:00
場所: 飲食人大学東京恵比寿駅前校（東京都渋谷区恵比寿西1-21-3）
定員: 18名（残席3名）
選考方法: 講師との面接