関西初登場！洋菓子世界大会優勝パティシエが手掛けるPRISM LABの限定スイーツ
関西初登場！PRISM LABの魅力を体験しよう
2023年7月9日（水）から12日（土）の4日間、阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』では、洋菓子界の至宝とも称されるパティシエ柴田勇作による『PRISM LAB』が関西に初上陸します。柴田シェフは過去に洋菓子世界大会で日本代表チームとして16年ぶりの総合優勝を果たした実力派。その彼が手がけるスイーツを、特別に楽しむことができる貴重な機会です。
洋菓子のオリンピック
洋菓子の国際大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」は、二年ごとにフランス・リヨンで開催される洋菓子界の最高峰。各国から選ばれた支持者たちが母国を代表し、魅力的なスイーツ作品の制作に挑み、合計評点で競い合います。昨年の大会では、柴田勇作シェフのリードの元、日本代表チームが見事に優勝の栄冠を手にしました。この勝利は、彼の技術だけでなく、真摯な姿勢と革新への欲求の証と言えます。
注目のスイーツメニュー
今回のイベントでは、全てが限定メニュー。柴田シェフが自ら厳選したスイーツが登場します。
ガトーショコラフランボワーズ（3,700円）
濃厚でありながら圧倒的な軽さを感じるこのガトーショコラは、フランボワーズの甘酸っぱさとチョコレートのコクが絶妙に組み合わさっています。さらに、可愛い花飾りやドライフランボワーズ、チェリーで華やかに演出されているため、ギフトにもぴったりです。
ショコラ セレクション 8（3,500円）
フランボワーズやヘーゼルナッツなどの伝統的な素材を使ったボンボンショコラ。シンプルでありながら深い味わいを追求した一品で、カカオの香りと口どけが絶妙なバランスを生み出します。
ケイクシトラス（400円）
徳島県産の希少柑橘「柚香」を使用した新作焼き菓子。柚香のフレッシュさが生地を引き立て、必要な開拓性を表現した商品です。
柚子ピールショコラ（2,880円）
PRISM LABの定番人気商品で、木頭ゆずを活用したこだわりの逸品。数量限定販売となるため、見逃せません。
参加方法
この特別なスイーツの数々は、期間中に阪急うめだ本店の地下1階『ツリーテラス』で販売されます。シェフの取り組みや彼の哲学が体現された素晴らしいスイーツを、ぜひこの機会に味わってみてください。
まとめ
柴田勇作シェフが引き出す、『PRISM LAB』の魅力を存分に体験できるこの機会をお見逃しなく！特別なスイーツたちは、見る人の心をわしづかみにすることでしょう。
会社情報
- 会社名
- 株式会社阪急阪神百貨店
- 住所
- 大阪府大阪市北区角田町8-7
- 電話番号
- 06-6361-1381
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