東京・銀座の名店が手軽に楽しめるパスタソースを新発売！

銀座「ラ・ベットラ」の味を家庭で楽しむ

エスビー食品株式会社は、東京・銀座にある有名イタリアンレストラン「ラ・ベットラ」のオーナーシェフ、落合務氏の監修によるパスタソース『予約でいっぱいの店 THE PREMIUM』を2024年8月12日に全国で発売します。この新商品は、落合シェフのこだわりの味を家庭でも手軽に楽しめるように開発されています。

お店と商品の魅力

「ラ・ベットラ」は1997年にオープンし、即座に”予約でいっぱいの店“として人気を博しました。旬の食材を使い、一皿一皿丁寧に仕上げた料理は、多くの人々に愛されてきました。新たに発売されるパスタソースは、その美味しさを自宅で楽しむための手助けとなります。

こだわりの味づくり

新商品では、落合シェフとの20年以上の協力の成果を反映し、レトルトソースでありながら、シェフが作るパスタメニューに近い味わいを再現しています。電子レンジ調理が可能で、手軽さも兼ね備えているため、忙しい日常の中でも本格的なイタリアンを楽しむことができます。

商品ラインナップ

1. 牛挽肉100%のボロネーゼ：粗挽きの牛肉をトマトと赤ワインで煮込んだ深いコクのあるソース。特製チーズトッピング付き。
2. 北海道産生クリームのクリーミーボロネーゼ：香味野菜とトマトを使い、北海道産生クリームでまろやかに仕上げたソース。
3. イタリア産完熟トマトのポモドーロ：2種類の完熟トマトを使用した濃厚なトマトソース。
4. イタリア産完熟トマトのアラビアータ：唐辛子の辛さが特徴のトマトソース。
5. 厳選チーズのカルボナーラ：2種類のチーズと卵黄、パンチェッタを使った濃厚な味わい。
6. 大粒あさりのボンゴレビアンコ：あさりの旨みを引き立て、シャルドネワインとバターの風味が楽しめる。
7. ラ・ベットラ流いかすみソース：いかの濃厚な旨みが詰まった特別なソース。

市場のニーズに応えるプレミアム商品

近年、レトルトパスタソース市場では、ただの時短・簡便商品から、外食のような高品質な味わいが求められています。新しい『予約でいっぱいの店 THE PREMIUM』は、高価格帯の商品に対する消費者の期待に応えるべく、落合シェフの逸品を詰め込んだ自信の逸品です。これにより、家庭で本格的なイタリアンを楽しむことができ、さらにパスタソース市場の活性化が図られるでしょう。