#東京都 #新宿区 #ジェイドックス #XILA #スパイシーアガベリキュール

新作スパイシーアガベリキュール「XILA（シーラ）」登場

東京新宿区のジェイドックス株式会社は、メキシコシティのフロール・デ・ルナ蒸留所が手掛ける新たなスパイシーリキュール「XILA（シーラ）」の国内販売を近日中に開始することを発表しました。このリキュールは、メキシコの豊かな食文化を体現する、ユニークな味わいが魅力です。

「XILA」の特徴

「XILA Extra Spicy（シーラ エクストラスパイシー）」は、オアハカ産のエスパディン・メスカルをベースに、7種のチリやマンゴー、タマリンド、オレンジピールを使用して作られています。これにより、深い奥行きのある複雑な味わいが実現しています。

このリキュールは、カクテルだけでなく、ストレート、ロック、ソーダ割りでも楽しめ、その使い方は多様です。この多様性を生かし、バーテンダーや家庭の料理にも活用されることが期待されています。

スパイシーで奥深い味わい

「XILA」は、厳選された7種類のチリを独特なブレンドで配合し、メキシコ料理の特徴を引き出します。アタウルフォマンゴーの果実味やタマリンドの甘酸っぱさ、オレンジピールの爽やかさが相まって、多層的な味わいが感じられます。それぞれのチリが持つ個性が、味わいを豊かにし、ピークの後には余韻が長く続きます。その甘さは、未精製のサトウキビ糖「ピロンシージョ」を使用し、全体のバランスを整えています。

世界的な認知

このスパイシーリキュールは、既に世界中の有名バーでも使用されています。「North America’s 50 Best Bars」に選ばれているメキシコシティのForm + Matterをはじめ、ロサンゼルスのMirateやDeath & Co Los Angelesなどでの使用が注目されています。スパイシーマルガリータやメスカルカクテルのアクセントとしても人気で、プロのバーテンダーから評価を得ています。

手作業での丁寧な製造過程

「XILA」の製造過程は、すべて手作業で行われており、使用する7種類のチリは選別からブレンドまで、すべて丁寧に仕上げられています。浸漬後には7日間にわたってろ過作業を行い、辛さや旨味をしっかりと引き出し、滑らかで洗練された味わいに仕上がります。次に、各チリの特徴を見てみましょう：

• - チリ・アンチョ：厚みと深みのある味わいを加える。
• - チリ・グアヒージョ：明るさを与える軽やかな酸味。
• - チリ・パシージャ：深い風味をもたらす。
• - チリ・モリータ：柔らかな燻香がメスカルとチリを結びつける。
• - チリ・デ・アルボル：辛みを際立たせる。
• - チリ・パシージャ・ミヘ：深い燻煙感が味わいに奥行きを与える。
• - チリ・チルテピン：強い辛みが長い余韻を演出。

フロール・デ・ルナ蒸留所

「XILA」を製造するフロール・デ・ルナは、2016年に設立され、男性中心の業界で女性が活躍できる環境を求める完全女性運営の蒸留所です。製品の製造から運営まですべてを女性たちが担い、スピリッツ業界の新たな可能性を追求しています。

製品概要

• - 製品名：シーラ エクストラスパイシー
• - 容量：750ml
• - アルコール度数：20度
• - 原産地：メキシコ

情熱的で洗練されたアロマが魅力のこのスパイシーアガベリキュールは、さまざまな飲み方で楽しむことができます。気になる方のために、ご購入は以下のリンクから行えます。

• - Amazon
• - 楽天市場
• - 直営EC

この大変魅力的な「XILA」を、ぜひ皆さんもお試しください！

関連リンク

サードペディア百科事典: 東京都 新宿区 ジェイドックス XILA スパイシーアガベリキュール

Wiki3: 東京都 新宿区 ジェイドックス XILA スパイシーアガベリキュール