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熊本の味覚を銀座で楽しむ！

資生堂パーラー 銀座本店レストランが、2025年3月1日から熊本県の特産物を使った期間限定コースを展開します。熊本は九州の中心に位置し、阿蘇の壮大な景観や美しい天草の島々で知られています。この地で育まれた食材は多様で、農業と畜産が栄える豊かな自然環境から生まれたものです。

熊本産食材を使用した特別メニュー

今回の取り組みでは、熊本県のブランド食材をふんだんに使ったコース料理が登場します。前菜からデザートまで全てにこだわりが詰まっています。

シェフおすすめコース

• - 展開期間: 2025年3月1日(土)～30日(日)

『ランチAコース』 7,500円

• - 前菜 / 本日のスープ / 魚料理または肉料理 / デザート / コーヒー

『ディナーAコース』 8,500円

• - アミューズ / 前菜 / スープ / 魚料理または肉料理 / デザート / コーヒー

『ランチ/ディナーBコース』 11,000円

• - アミューズ / 前菜 / スープ / 魚料理 / 肉料理 / デザート / コーヒー

このコースでは、例えば天草産の車海老を使った前菜や、阿蘇の“あか牛”を使用した豪華な肉料理が楽しめます。特に目を引くのは、シェフがこだわり抜いたスープやデザート。熊本産の素材を生かし、春の訪れを感じさせるような味わいが魅力です。

マンスリーメニュー

また、同期間中には、シェフのおすすめとして「熊本県産“あか牛”と“阿蘇どんぐりポーク”のパテ ド カンパーニュ」（8,000円）も提供されます。贅沢に使用される食材と、フォアグラのパイ包み焼きで、特別なトリュフソースを絡めて味わうことができます。豊かな風味と食材の旨味を存分に楽しむことができます。

資生堂パーラーのこだわり

資生堂パーラーでは、各地方の食材にフォーカスした期間限定メニューを定期的に実施しています。調理長たちは厳選した食材を用い、その独自の味わいをレストランで表現することに情熱を注いでいます。この機会に、お食事を通じて熊本の魅力を感じてみませんか？

お知らせ

資生堂パーラーの公式noteでは、仕入れた食材へのこだわりや、視察の様子などを紹介しています。詳細な情報は公式サイトやSNSでも随時更新中です。

• - 公式サイト: 資生堂パーラー
• - Instagram: @shiseido_parlour
• - note: 資生堂パーラー公式note

食材は入荷状況により変更となる場合もありますので、最新情報をチェックしてください。また、表示価格は税込みであり、別途サービス料がかかることをお忘れなく。

店舗情報

• - 住所: 東京都中央区銀座8-8-3東京銀座資生堂ビル4・5階
• - 電話: 03-5537-6241
• - 営業時間: 11:30～21:30 (L.O.20:30)
• - 定休日: 月曜日（祝日は営業）、年末年始

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