鹿島中学校とカスミが共同制作した野菜たっぷり弁当プロジェクト

鹿島中学校とのコラボ企画

株式会社カスミは、茨城県の鹿嶋市にある鹿島中学校と、J1サッカークラブ・鹿島アントラーズの協力のもと、特別な「野菜たっぷり弁当プロジェクト」を実施します。このプロジェクトは、2026年の6月26日から28日の3日間にわたり、鹿島中学校の生徒たちが考案した弁当をカスミ全店（一部店舗を除く）で販売するというものです。

協業の背景には、全国的に進む健康意識の高まりや、特に茨城県における健康課題があります。厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取目標量は350g以上で、生徒たちが考える弁当にはこの1/3にあたる野菜が組み込まれています。この取り組みは、地域の健康問題に対しての啓発活動としても機能しており、実践的な学びの場でもあります。

生徒たちが考案したお弁当

本プロジェクトを経て完成したお弁当は、「ベジ・スマイル☆タルタルチキン南蛮弁当」と「ベジ・スマイル☆シャキシャキ蓮根ハンバーグ弁当」の2種類です。どちらも、野菜をふんだんに使用しているため、見た目にも鮮やかで食欲をそそります。価格は各698円（本体価格）で、健康を意識する全ての方に楽しんでいただける内容になっています。

取り組みの意義

このプロジェクトの意義は、単なる商品販売に留まらず、鹿島中学校の生徒たちが地域や社会との関係を深め、また食と健康について学ぶ良い機会となっています。生徒たちは、健康の大切さを体感しながら自分たちの手でメニューを考え、試作と改善を重ねてきました。これにより、料理の楽しさだけでなく、食育の重要性を実感していることでしょう。

販売詳細

- 販売期間: 6月26日（金）～6月28日（日）
- 販売店舗: カスミ163店舗で販売予定です。

これからのカスミの取り組み

カスミは、今後も地域社会の健康をサポートするために様々な取り組みを続けていきます。食に関わる企業として、健康的でなおかつ美味しい商品を供給し、地域貢献に努めてまいります。今回の弁当プロジェクトは、その第一歩ともいえる企画であり、地域の人々に愛される商品作りを目指します。ぜひ、お店に足を運んで、新しい味を楽しんでみてください！