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焼肉ファストフード「焼肉ライク」から新メニュー登場

焼肉ファストフードの「焼肉ライク」が、7月13日から数量限定で「ホルモン3種盛り」を販売することが発表されました。この新メニューでは、厳選された希少部位のフワ、チレ、大トロの3種類を一皿で楽しむことができます。普段の食卓では味わうことが難しいホルモンの奥深い世界を、手軽に体験できる貴重な機会です。

希少なホルモンの魅力

「ホルモン3種盛り」は、焼肉ライクの「バイヤーズセレクト」プロジェクトの一環として登場。プロジェクトでは全国の産地を巡り、選び抜かれた食材を提供しています。特にフワ、チレ、大トロホルモンは、希少性や新鮮さが求められ、これまで全店舗での提供は困難でした。しかし、バイヤーの努力により、ついに形になったのです。

フワ

フワは、豚の「肺」を指し、名前の由来はその柔らかい食感から来ています。今回使用されるのは、クセのない豚のフワです。大人の握りこぶしほどのサイズしか取れない希少部位で、しっかりと火を通すことでその独自の食感を楽しむことができます。グニュっとした食感はまるでマシュマロのようで、肉や脂とは違った魅力を感じさせます。

チレ

次に紹介するチレは、脾臓にあたる部位です。こちらも希少なホルモンで、豚のチレを使用しており、クセの少ない旨みが特徴です。その食感はレバーに似ていて、しっかりとした噛みごたえがあります。また、周囲に付いた網アブラの甘さが、全体の旨みを引き立ててくれます。

大トロホルモン

最後に大トロホルモン。これは豚の小腸周りの脂身で、噛むとジュワッと出てくる脂が絶品です。花のような形状が特徴で、見た目でも楽しめる一品です。脂身ながら全くくどくなく、さっぱりとした後味が印象的で、ホルモンの独自の歯応えと脂の旨みを同時に楽しむことができます。

販売情報

この「ホルモン3種盛り」は、7月13日より全国の焼肉ライク店舗で数量限定で提供されます。その数は全国で80店舗。一日で売り切れる店舗もある可能性があるため、早めの訪問が推奨されます。価格は440円（税込）と、非常にリーズナブルで楽しめます。

バイヤーズセレクトプロジェクト

焼肉ライクの「バイヤーズセレクト」プロジェクトは、特別な部位を自信を持って厳選し、お客様に新しい焼肉体験を提供することを目的としています。このプロジェクトの第一弾から第四弾までの計画もあり、希少部位が続々と登場しています。

結論

新しい「ホルモン3種盛り」は、焼肉ライクならではの楽しみ方で、繊細な味わいと独特の食感を体験できる貴重なメニューです。焼肉入門者から通な方まで、ぜひ一度ご賞味ください。

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