初心者でも安心！お店の味を再現するベーグルレシピ集発売

ベーグルブーム再来！新たなレシピ本が登場

最近、特に注目を集めている「ベーグル」。その魅力はさまざまですが、やはりヘルシー志向の人々の間での人気が高まっていることが要因です。近年、韓国でもベーグルが人気を博し、今や日本でも自宅で手軽に作るブームが広がっています。そんな中、KADOKAWAから、初心者でも簡単に本格的なベーグルを作れるレシピ集『はじめてでもお店みたいに作れるベーグルの本』が、2025年3月5日に発売されます。

著者は看護師でありながらパン作りを楽しむタエさん。彼女の目指すのは、「私にもおいしいパンが焼ける！」という喜びが誰にでも味わえるようにすることです。これが彼女の初のレシピ本です。

手軽さが魅力のベーグル

本書では、特に手軽さが強調されており、少ない材料で美味しいベーグルが作れる特別なレシピが満載です。例えば、こねる時間はなんと5分！材料も少なく、ほぼノンオイルということで、自然な食材の味を活かしています。

ふわモチ食感で万人受けするこのベーグルは、朝食やおやつにぴったりです。実際に作ってみると、毎日食べたくなるほどの魅力が詰まっています。

初心者にもわかりやすい解説

本書は初心者向けに基本から丁寧に解説されていますので、手に取る方は初めてベーグルを作る方でも安心。特に、プレーンベーグルの作り方がしっかりと写真付きで紹介されており、成形や巻き込みの工程もビジュアルでわかりやすく説明されています。

レシピの内容は多岐にわたり、プレーンベーグル、韓国風チーズポテトプレッツェルベーグル、ウインナーカレーベーグル、メロンパンベーグルなど、52種類の魅力的なレシピが収められています。おやつ系から惣菜系まで、さまざまなスタイルのベーグルが簡単に作れるため、幅広い層の方に楽しんでいただける内容です。

バリエーション豊かなメニュー

これだけのレシピがあれば、朝はもちろん、おやつやランチに合わせて多彩なアレンジが楽しめます。「まいにち作って食べたい」と思える、そんな美味しいベーグルが勢揃いです。

ベーグル制作の基本

055.本書には、基本的な材料の説明や必要な道具、作業手順、用語集などが豊富に載っており、初心者の方でもすぐに覚えられる内容です。これをマスターすれば、思いついた時に手軽にベーグルを楽しむことができるでしょう。

また、各ベーグルの保存方法やリベイクの仕方、さらには作り方のQ&Aコラムも掲載されており、一冊でベーグル作りのすべてを学ぶことができる設計になっています。