新たな酒の愉しみ方を提案する『樽薫スモークサーモン』販売開始

新たな楽しみを引き出す『樽薫スモークサーモン』の登場

お酒との相性を追求した新しいスモークサーモン、『樽薫スモークサーモン』がKURAND株式会社から発売されます。2026年5月12日からオンライン酒屋「クランド」にて購入が可能となり、ビールや日本酒、ワインなど多種多様なお酒と相性の良い逸品です。

質の高い原材料にこだわり

「樽薫スモークサーモン」の最大の特徴は、厳選された原材料にあります。鳥取県産の「とっとり琴浦グランサーモン」を使用しており、これは大山の伏流水で育てられた純国産のサーモンです。この鱒は、清らかな水と徹底した衛生管理のもとで養殖され、身質が引き締まり、雑味がなく、独特の甘みを感じられます。脂のノリも絶妙で、スモークの香りと完全にマッチします。

フルボディの味わいを引き立てるスモーク技術

スモークにはウイスキーや他の洋酒を熟成させたオーク樽のチップを使用しており、木の芳香に加え、洋酒の深みのある香りがサーモンにしっかりと移ります。さらに、熱を使わない冷燻技法を採用したことで、しっとりとした食感を維持しつつ豊かな香りを閉じ込めています。これにより、重厚なスモークの風味とサーモンのフレッシュ感が見事に調和しています。

鮮度を保つ配送システム

鮮度にこだわるため、スモークされた後すぐに真空パックし、冷蔵便でお届けします。ブロックタイプでの配送になるため、自分の好みの厚さにカットして楽しむこともできます。賞味期限は発送から5日間であり、発送候補日から具体的に日時を指定することができるため、食べごろの状態で届けられるのも魅力的です。

商品概要とプラン

「樽薫スモークサーモン」は200g（100g×2本入り）で、糖分や香辛料を添加せずに作られています。価格はバリエーションに応じて異なり、早割プランでは3,950円（税込）から提供されるので、ぜひ早めに手に入れてほしい一品です。さらに、特別な白ワインや贅沢な日本酒とのペアリングセットも販売されており、酒との相性も楽しむことができます。