三重県いなべ市で楽しむ五感を刺激するアフタヌーンティー体験

三重県いなべ市のレストランNoKi

いなべ市に位置するレストラン「NoKi」は、2022年6月に開店以来、訪れる人々に夢のような体験を提供し続けています。情緒あふれる庭に囲まれたこのレストランは、旬の地域食材を活かした料理を通じて自然の美しさを五感で感じさせることをコンセプトにしています。その人気の一つが、特製の焼きロールキャベツ。この一品は、しばしばランチ時間に完売となる、NoKiの名物です。

この春には新たにアフタヌーンティーがメニューに加わりました。提供は午後3時から、様々なランチやスイーツが楽しめるようになっており、特に自家製スコーンと季節のデザートが人気を集めています。スコーンには3種類のジャムと、あわせてクロテッドクリームを用意。アフタヌーンティーとしては、まずこのスコーンを味わってみることをお勧めします。

視覚、聴覚、嗅覚を満たすアフタヌーンティー

「NoKi」のアフタヌーンティーは、ただの食事ではありません。お皿に美しく盛り付けられた料理は視覚を楽しませ、庭の緑を眺めることで癒しをもたらします。また、提供される際に感じる料理の香り、季節のフルーツが香るシャボン玉等、すべてが五感を刺激します。パイ生地のキッシュやキャラメルムースケーキは、味わう楽しさに加え、見た目の美しさも兼ね備えています。

自然に根ざした取り組み

「NoKi」は、単なるレストランにとどまらず、サステナブルな精神を大切にし、地域とのつながりを重視しています。使用される食材は地元の市場で直接仕入れた新鮮なもので、旬の味わいを大切にしています。また、料理に使った後の廃棄食材を活用したエプロンや、バナナペーパーを用いた名刺など、環境に配慮した取り組みも行っています。