アジア最大級の食品展示会で注目！_SHIP KOMBUCHAが魅せる新たなノンアルコール体験

_SHIP KOMBUCHA、FOODEX JAPAN 2026に登場！

2026年3月10日から13日、東京ビッグサイトで開催される「FOODEX JAPAN 2026」にて、株式会社大泉工場が自社製品の発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」を出展します。アジア最大級の食品・飲料展示会で、同社が誇るこのノンアルコール飲料の魅力を最大限に伝える特設ブースが設けられます。

新しいノンアルコール文化の提案

近年の健康志向や「ソバーキュリアス」というライフスタイルの高まりから、ノンアルコールの選択肢に対する需要が急増しています。この傾向は特にホスピタリティ業界で顕著で、ホテルやレストランでは、アルコールを楽しむゲストと飲まないゲスト両方に配慮した美味しいメニューが求められています。「_SHIP KOMBUCHA」は、高級感と洗練された味わいを兼ね備えた飲料として、既に多くの飲食店で支持されています。

幅広い料理にマッチする魅力

「_SHIP KOMBUCHA」は、特にプロフェッショナルから高い評価を受けています。和食、中華料理、イタリアン、さらには肉料理まで、あらゆるジャンルの料理との相性が抜群で、料理の持つ旨味を引き立てるパートナーとして重宝されています。その理由は、非加熱製法で作られた繊細な香りと豊かな味わいにあります。

体感できるプロダクト展示

ブースでは、_SHIP KOMBUCHAの魅力だけでなく、実際に使用している高品質の原材料も展示されます。京都のオーガニック茶葉、北海道産の赤しそ、徳島産の木頭ゆずなど、厳選された素材が持つ力を実感できる機会です。また、試飲コーナーでは、定番フレーバーをリアルに体験することが可能です。フルーティな酸味と独自の発酵由来の旨味をぜひ味わってみてください。

進化する製品ラインナップ

今回の出展では、異なる業態やニーズに応えるため、200ml、300ml、720mlのボトルラインと、業務用サーバーという戦略的な展開モデルを紹介します。特に200mlボトルは、軽量で飲みきりに適しており、720mlボトルはギフト需要に応えるための華やかなデザインが特徴です。業務用サーバーは、提供スピードを向上させながら、クオリティを維持できる手法として注目されています。