ハチ食品が新たに提案！業務用欧風カレーソースの登場

新たな業務用カレーソース登場

ハチ食品株式会社は、2025年10月1日に業務用市場向けの「カレー専門店の欧風カレーソース」を発売すると発表しました。この新商品は、効率的な調理オペレーションと食品ロス削減に貢献することを目的としています。

アレンジ可能な欧風カレーソース

「カレー専門店の欧風カレーソース」は、様々なメニューに対応できるレトルトタイプのカレーソースです。じっくりと煮込まれた玉ねぎと肉から生まれた、コク深い味わいが特徴で、カツカレーやオムカレー、ドリアなどにアレンジすることができます。特に、個食仕様になっているため、食品ロスの削減を手助けしながら、効率的なオペレーションが実現できます。

開発の背景

近年、食品ロスへの関心が高まる中、消費者が必要な分だけを使える個食タイプの需要が増加しています。外食業界や中食市場において、効率的なオペレーションが求められる中での新しい製品の開発が求められていました。ハチ食品は、幅広いお客様に受け入れられる欧風カレーに着目し、様々な料理に利用できる味わいを追求しました。

開発におけるこだわり

このカレーソースは、デミグラスソースやフォンドボー、赤ワインを使用してじっくり煮込まれ、玉ねぎの甘みと肉の旨味が溶け込んだ濃厚なソースとなっています。揚げ物や惣菜ともよく合い、調理現場でのメニュー展開を容易にします。

個食タイプのメリット

トレーに入った個食タイプのため、開封毎に品質を保てます。これにより、衛生面でも安心ですし、在庫管理も簡単です。常温で保存可能な為、物流や保管においても効率的です。

利用シーンと調理のメリット

このソースは、外食チェーン、食堂、ホテルレストラン、中食惣菜売場、さらには病院や福祉施設など、幅広いシーンで活用できます。調理方法も簡単で、湯煎か電子レンジで温めるだけで使用が可能です。また、カツカレーやオムカレー、ドリアのソースとしてもアレンジが広がります。

保存・物流情報

常温保存が可能であるため、輸送や保管の手間を軽減します。業務用市場での効率的な紹介が期待される商品です。

新商品概要

- 商品名: カレー専門店の欧風カレーソース
- 内容量: 180g
- 入数: 30入り
- 賞味期限: 24か月
- JANコード: 490268822008

ハチ食品について

ハチ食品は1845年に創業され、国産初のカレー粉を1905年に製造しました。長い歴史を持ちながら、常に新しい味覚を追求し、食を通じて社会に貢献しています。2025年には創業180周年を迎え、さらなる革新が期待されています。

ハチ食品の公式サイトはこちら

大阪府大阪市での活躍が期待されるハチ食品と、その新商品「カレー専門店の欧風カレーソース」に今後も注目していきましょう。