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表参道に現れたウイスキーの楽園「TOKYO Whisky Library」

2016年10月、東京・表参道に、ウイスキー愛好家にとってまさに楽園と言えるバー＆ラウンジ「TOKYO Whisky Library」がオープンしました。3メートルを超える高い天井に、約1000種類もの世界中のウイスキーがずらりと並ぶ圧巻の空間は、訪れる者を圧倒します。

1000種を超えるウイスキーの品揃え

スコッチ、バーボン、ジャパニーズウイスキー、アイリッシュウイスキー、そして貴重なオールドボトルまで、その種類は実に1000種にも及びます。国別、地域別、ヴィンテージ別にセレクトされたウイスキーは、まるでライブラリーのように美しく陳列されています。

さらに、様々なウイスキーを少しずつ楽しめる「テイスティングフライト」も用意されており、自分の好みに合うウイスキーを見つけ出す楽しみも提供しています。今後、ウイスキー文化研究所の土屋守氏とのコラボレーションによるオリジナルブレンドも登場予定とのことです。

世界一のバーテンダーが監修するカクテル

カクテルメニューは、世界的なバーテンダー、金子道人氏が監修。

「ワールドクラス グローバルファイナル2015」で優勝という輝かしい実績を持つ金子氏による、エイジングカクテル、ヴィンテージカクテル、ジャパニーズカクテルなど、バラエティ豊かな8種類のメニューが用意されています。

特に注目は、バーボンベースのネグローニを小さな樽で2週間エイジングした「ブールバディア」。海外では定番ですが、日本ではまだ珍しいカクテルです。

金子氏は、カクテルの最後の仕上げを目の前で披露するなど、クラシカルな技術とエンターテイメント性を融合させたサービスを提供しています。

上質な空間とこだわりのサービス

LINE inc.がデザインを手掛けた店内は、東京らしい洗練された大人の空間。カウンター席、ソファ席、個室など、様々なタイプの席があり、好みに合わせて利用できます。

ウイスキーだけでなく、富ヶ谷にあるBean to Barチョコレート専門店「Minimal」のチョコレートとのペアリングも楽しめます。山崎、メーカーズマーク、マッカラン、ボウモアなど、それぞれのウイスキーに合わせたオリジナルチョコレートが用意されており、新たな味覚体験を提供しています。

また、NoMad Grill Loungeで熟成された骨付きサーロインステーキなどの料理も提供しているとのことです。

今後の展開

「TOKYO Whisky Library」では、国内外のゲストバーテンダーを招いたイベントや、ウイスキーセミナーなども開催予定。ウイスキー文化の発信拠点として、ますます注目を集めることでしょう。

まとめ

「TOKYO Whisky Library」は、単なるバーではなく、ウイスキーを愛する人々にとっての聖地、そして新たな文化の発信地となる可能性を秘めた場所です。上質な空間、豊富な品揃え、そして世界レベルのサービス。表参道で、忘れられないひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

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