HUGEが創業20周年を祝う特別なウイスキー誕生！

HUGE創業20周年記念ウイスキー

HUGEは、2023年の創業20周年を祝し、特別なウイスキー「嘉之助シングルモルトペドロヒメネス・カスク」を発表しました。この限定ウイスキーは、HUGEの11店舗で10月24日から提供され、ウイスキー愛好家や食通にとって見逃せない一品となっています。

KANOSUKEとのコラボレーション

このプロジェクトは、次世代ジャパニーズウイスキーであるKANOSUKEとのコラボレーションから生まれました。嘉之助蒸溜所は、鹿児島県日置市にあるクラフトウイスキーの名所。ここでは、すべてのプロセスが自社で行われ、天然の原料と地元の風土を活かしたウイスキーが製造されています。「MELLOW LAND, MELLOW WHISKY」というコンセプトのもと、特に「嘉之助シングルモルトペドロヒメネス・カスク」は、その特徴的な甘みと芳醇な香りで、多くのファンを魅了しています。

ウイスキーの特徴

「嘉之助シングルモルトペドロヒメネス・カスク」は、2017年に仕込まれた原酒をアメリカンオーク製のペドロヒメネス樽で6年間熟成。鹿児島の日置特有の寒暖差や潮風がもたらす影響で、まるで夕日が沈む海を思わせる深い色合いと、フルーティーで複雑な香りが融合しています。アロマにはプルーンやカシス、メープルシロップ、さらにフィニッシュには甘さとほろ苦さが残る魅力的な余韻が特徴です。

提供店舗と楽しみ方

このウイスキーは、特に「Rigo SPANISH ITALIAN」や「蕎麦豊田」を含む11店舗で楽しめます。また、他のKANOSUKEの定番ウイスキーも一緒に楽しむことができる店舗も多数あるため、ぜひ足を運んでみてください。バーテンダーたちのおすすめとして、ロックやストレートで楽しむのが最適とされていますが、フレッシュなオイスターとのペアリングやミントを使ったカクテルとの組み合わせも提案されています。

20周年のコメント

この取り組みについて、新川義弘HUGE代表は「土地のエネルギーがウイスキーを育てている」と述べ、ウイスキーのポテンシャルを感じていると語ります。同様に、小正芳嗣嘉之助蒸溜所社長も、この特別なウイスキーをHUGEの誇りと共に多くの人に届けたいという思いを強調しています。

この機会に、HUGEの20周年とKANOSUKEのウイスキーをぜひ楽しんでください。美食との融合も楽しめる瞬間を、ぜひ堪能してください。