春の訪れを楽しむ！別府温泉杉乃井ホテルの特別なディナービュッフェ

春の訪れを感じる杉乃井ホテルのディナービュッフェ

別府温泉に位置する杉乃井ホテルは、2026年3月15日から5月31日までの期間、春限定の美味しいディナービュッフェを提供します。この春の特別メニューは、同ホテルの3つのレストランで楽しむことができ、季節を感じさせる味わい豊かな料理が揃っています。

ビュッフェレストランの魅力

TERRACE & DINING SORA

フラッグシップ棟「宙館」にある「TERRACE & DINING SORA」では、季節野菜と豚フィレ肉のソテー焦がしバターソースが登場。豚肉の旨みと季節野菜の甘さが調和した一皿で、バターの香りが食欲を引き立てます。さらに、ここではローストビーフも人気で、洋食中心のメニューが楽しめる空間は大人や子供を問わず満足できます。

和ダイニング星

最上階に位置する「和ダイニング星」では、圧倒的な景観を楽しみながら食事が出来ます。春の味覚が詰まったこけら鮨や、藁焼きのカツオ、さらに塩サバを使用したアヒージョが春の食材を活かした料理として展開され、見た目も華やかで心躍るメニューが揃います。

ワールドダイニングシーダパレス

多世代に楽しんでもらえる「シーダパレス」では、銀鮭とエビのパートブリック包み焼きなどのユニークな料理が登場。このレストランは、地中海のバルをイメージしており、大きな水槽もあり、料理を楽しみながら特別な時間を共有できます。彩り豊かな前菜も魅力ですね。

春特別メニューの一部

- こけら鮨: 彩り豊かな具材を経て、春を感じさせる見た目の一品。
- 銀鮭とエビのパートブリック包み焼き: 外はサクサク、中は魚介の旨みが満載の美味しいメニュー。
- 鶏の中華揚げ黒酢風味の薬味ソース掛け: カリッとした食感と黒酢のコクが合わさった一皿です。

特別な時間を過ごす場所

春のやわらかな風に包まれた後は、ビュッフェレストランで、美味しい料理を楽しみながら、大切な人と心豊かなひとときを過ごすことができます。また、アルコールも料理代に含まれており、食事と共にお酒を楽しむこともできます。

2026年5月31日までの期間限定メニューは、季節の食材を使用した料理で、仕入れの状況によって変更があるかもしれませんので、訪れることをお考えの方は早めの予約をお勧めします。

施設の概要

杉乃井ホテルは、観海寺温泉に位置し、圧倒的なスケールの温泉リゾート体験が楽しめます。自慢の大展望露天風呂や、全天候型プールなどエンターテインメントも充実しており、様々な世代のお客様が楽しめる施設が整っています。

「君としあわせ」をモットーに、杉乃井ホテルでは心からの笑顔で迎え、高品質の体験を提供し続けています。この春、ぜひ特別なビュッフェで心に残るひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。