六本木で体験する！驚きの回らない寿司に挑戦！

鮨カゲロウプロジェクトの魅力

六本木の人気エリアに位置する江戸前寿司屋『鮨無垢』が、この秋に期間限定で実施する『鮨カゲロウプロジェクト』が話題です。このプロジェクトは、若手スタッフたちが手がける本格的な寿司体験を提供し、高品質なネタを破格の価格で味わえる貴重な機会です。

鮨のコース内容

プロジェクトでは、2つのコースが用意されています。まず一つは、鮨カゲロウ15貫コースです。価格は3,000円（税込3,300円）で、1貫あたりの価格は驚きの約200円。提供される寿司ネタには、水蛸や平目、真鯛など新鮮な素材が並び、味わいは絶品です。

もう一つのコース、鮨カゲロウ＋（プラス）16品コースは、価格が4,000円（税込4,400円）。このコースでは、季節のお浸しやお造りなどを挟みつつ、より多様な食体験が楽しめる内容になっています。

いずれのコースも、時期によってネタが変わる可能性があるため、訪れるたびに新しい発見があるかもしれません。

スタッフのこだわり

鮨カゲロウプロジェクトには、味だけでなく、仕入れにも深いこだわりがあります。スタッフ自らが豊洲市場で厳選した新鮮なネタを使用し、品質に自信を持って提供しています。このプロジェクト名の通り、内容や仕入れ状況によってその時々で変化する寿司の楽しさを体験できます。

お店の立地と雰囲気

鮨無垢は、六本木交差点から徒歩30秒という好立地に位置しており、ビルの地下1階にあります。カウンター越しに寿司を味わえる設計で、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。定員が1日20名と限られているため、事前予約が必須になります。

予約方法と営業情報

プロジェクトの開催期間は、10月3日から10月31日まで。営業時間は全日12時から22時30分までで、最終入店は20時30分となっています。予約は公式サイトから可能で、選択肢の中から『鮨カゲロウ』を選んで進むだけです。

終わりに

鮨カゲロウプロジェクトは、気軽に本格江戸前寿司を楽しみたい方にとって、絶好の機会です。日本の食文化の真髄を味わいに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。15200人以上のお客様が体験したこのお寿司、あなたもその仲間に加わってみてください。生のネタと職人の技術が融合した特別な瞬間を楽しむことができるでしょう！