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和食を変える新しいだし調味料が誕生

2021年4月1日にリリースされた「濃縮あご入りだし 箔だし」は、味の兵四郎から登場した新しい調味料です。この製品の特長について詳しく見てみましょう。

使いやすい液体タイプ

この箔だしは液体タイプで、そのままかけるだけであっという間に味が決まります。特におひたしや副菜作りでは、手軽さが際立ちます。忙しい平日でもわずかな時間でプロの味を実現できるため、料理をもっと楽しめます。また、煮出して冷ます手間も不要なので、だし巻き卵や茶碗蒸しも思い立ったらすぐに作れるのが嬉しいポイントです。

一人分から手軽に利用可能

このあご入りだしは、少し足すだけで1人分の汁物や炒め物を簡単に作ることができるため、冷蔵庫に一本常備しておくと便利です。うどんのだしやパスタの調味料としても活躍し、食卓が一層豊かになります。

誰でも簡単に本格和食が楽しめる

調味料の中には、すでに下味が付けられているため、難しい味の調整をせずとも煮物やスープ、炊き込みごはんが美味しく仕上がります。「料理が苦手」という方も、簡単に本格的な和食を楽しむことができ、料理のレパートリーが広がることでしょう。

こだわりのだし素材

箔だしの魅力は、その素材にもあります。味の兵四郎は、国産の選りすぐりの6種類のだし素材——焼きあご、昆布、さば、いわし、かつお、椎茸——を使用し、これらを黄金比率でブレンドしています。料理人が手間ひまかけて取った一番だしを贅沢に使ったことで、一口食べればその深い旨味を感じられます。

味の絶妙なバランス

「濃縮あご入りだし 箔だし」では、調味料選びにも妥協しません。強い塩分を感じにくい薄口醤油や白醤油ではなく、まろやかさが特徴の濃口醤油を使用。さらに、深い味わいを引き出すために上質な本みりんを採用し、だしの旨味を引き立てています。

会社の歴史と理念

味の兵四郎は、家庭で手軽に使えるあご入りだしパックを日本で初めて提供した企業です。その原点は、創業者の先祖が営んでいた料理店にあります。この会社は、創業以来「味へのこだわり」を守りつつ、基礎調味料を中心とした商品開発に取り組んでいます。

濃縮あご入りだしの詳細い

• - 店頭価格：200ml 864円（税抜800円）
• - 賞味期限：製造日より8ヶ月
• - 販売場所：通信販売、直営店舗（福岡県筑紫野市、美しが丘、博多市）及び全国の百貨店

この「濃縮あご入りだし 箔だし」により、日常の食卓がもっと豊かで楽しくなること間違いなしです。今すぐチャンスを逃さず、和食の美味しさを手軽に楽しんでみてください！

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