新商品『あんかけカツとじ』登場。お出汁とふんわり卵の美味しさをお楽しみください

ナッシュ株式会社から新たに登場するメニュー『あんかけカツとじ』。これは、ふんわり卵と牡蠣醤油の風味豊かな出汁を使ったカツ料理です。このメニューは、リモートワークが普及する中、家庭での自由な時間を大切にしたい人々に向けて開発されました。

『あんかけカツとじ』は、ロースカツを特製のお出汁で包み込んだ一品。卵の柔らかさにこだわり、口に入れるととろける感覚が楽しめます。特に、牡蠣醤油の独特の風味が甘味と旨味を引き立たせ、家庭で簡単に豊かな味わいが実現できることを目指しています。

このメニューには、健康面にも配慮された栄養価が設定されています。1個あたり283kcal、たんぱく質は13.5g、糖質は24.2g、塩分は2.3gと、いずれも控え目に設計されています。家庭で調理する手間を省けるうえに、栄養バランスが考慮された食事が提供されるため、特に忙しい現代人には嬉しい選択肢です。

副菜には、高野豆腐のそぼろが入った小松菜のおひたしやバターソースで仕上げたかぼちゃ入りポテト、お豆の生姜あんが付け合わせとして提供され、メイン料理を一層引き立てています。

堅実な味付けが評判のナッシュでは、冷凍されても個々の素材の質を保つ方法を追求しています。「一番の課題は、冷凍の状態でも卵のふんわり感を再現することでした」とシェフは振り返り、試作を重ねることで理想の食感を実現しました。また、ナッシュ特製の卵だれが、衣にたっぷりと染み込み、元祖カツ丼のような深い風味を模索しました。

加えて、ナッシュの取り組みとして、環境問題にも配慮したパルプモールドの容器を採用。これにより、冷凍宅配食サービスでも自然に還る素材を使用。ゴミ分別の手間を省くことができ、調理後も楽々片付けが実現できます。

ナッシュ株式会社は、2016年に設立され、「世界中の人々が健康で豊かに生活できる未来を届ける」というミッションを掲げています。数々のメニューを自社で開発し、ユーザーが飽きることなくバランスの良い食事を楽しむことができるよう、ラインアップを常に更新しています。

今後も健康的な食事を手軽に楽しめることで、ナッシュは皆様の食卓に寄り添い、豊かな生活を支援してまいります。新メニュー『あんかけカツとじ』をぜひご賞味ください。