2026年3月に東京で開催される本格BBQコンテストとフェス情報

本格アメリカンBBQを楽しむ祭典

2026年3月20日（金・祝）、東京都中央区・晴海ふ頭公園にて、「American BBQ Cook-off 2026」が開催されます。これは、実際のアメリカンBBQの技術を駆使して競い合う注目のコンテストで、今年で3回目となります。加えて、同日には「HARUMI Backyard BBQ Bash」というミニBBQフェスも開催され、アメリカンBBQの魅力が存分に楽しめる機会です。

大会概要と競技内容

本大会は、アメリカンポークバックリブを使用した料理を参加者が競い合う形で進行します。競技は6時間にわたる調理時間の中で行われ、参加するのは過去最多の10チーム。沖縄のピットマスターも参戦し、全国各地から集まった腕利きたちが自慢の技を披露します。

アメリカンBBQ最大の特徴として『Low & Slow（ローアンドスロー）』という低温・長時間のスモーク調理法があり、この調理法により、肉質はジューシーでやわらかい仕上がりになると言われています。競技の審査は、外観、香り、味、肉の調理、サイドディッシュ、プレート演出の6項目に分かれて行われ、合計540点満点で評価されます。

審査員と参加チーム

今年の審査員は、アメリカ大使館農産物貿易事務所の代理所長であるライアン・ベッドフォードさんを委員長に、米国食肉輸出連合会のジャパンディレクター、料理研究家、そしてアメリカと日本から各3名ずつの計6名が審査を実施します。

出場チームは、多様性に富んだ個性派揃いで、昨年の優勝チームも参加するなど、競争熱が高まっています。

BBQフェスの魅力

同日行われる「HARUMI Backyard BBQ Bash」では、アメリカンBBQの代表格である「ブリスケット」を始め、ポークリブやオリジナルスモークソーセージなどを提供するBBQフードショップが出店します。また、ミニフェスでは本格BBQ料理を味比べする機会も設けられており、アメリカンBBQの魅力に触れる絶好のチャンスです。特に、12時間以上かけてスモークされる牛肩バラ肉「ブリスケット」は、BBQファンにとっては外せない一品です。

文化の発信と新たな挑戦

このイベントの目的は、アメリカンBBQの本場の技術や食文化を日本国内に広め、より多くの人々にその魅力を知ってもらうことにあります。 BBQは日本では焼肉スタイルが主流ですが、アメリカでは各地で独自のレシピが存在し、確固たる料理ジャンルとなっています。このイベントを通じて、アメリカンBBQの楽しさを伝え、新たなファン層の拡大を目指しています。

賞品と参加方法

優勝者には、WEBER-STEPHEN PRODUCTS JAPANから提供されるスモーキーマウンテンクッカーが贈られ、今後のBBQ活動にも大きく貢献することでしょう。参加するための資格は、アメリカンBBQを愛すること。老若男女問わず、誰もが楽しめる文化イベントです。

まとめ

晴海ふ頭公園では、アメリカンBBQの魅力が存分に発信される機会として「American BBQ Cook-off 2026」と「HARUMI Backyard BBQ Bash」が開催されます。ぜひ、3月20日は会場に足を運び、本格的なBBQを堪能してください。その魅力に触れて、アメリカンBBQの世界を広げる素晴らしい一日となることでしょう。

詳細や参加方法については、公式サイトやSNSで確認できますので、ぜひチェックしてみてください。