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新たなる名店「maren 北新地本店」がオープン

2024年11月25日、大阪の北新地エリアに誕生する「maren 北新地本店」。ここでは、「和食屋による極上しょうゆそば」というコンセプトを掲げ、訪れる人々に特別な一杯を提供します。株式会社Y.G GROUPの代表、権藤豊さんも胸を張るこの新店舗は、地域に根付いた存在を目指しています。

進化する「maren」ブランド

「maren」は2020年12月、都島に創作和食屋の跡地を改装する形でスタートしました。コロナ禍という厳しい状況の中、彼らは「まぜそば」をメインとした新ブランド【soba MAREN】の展開にも成功。東京の渋谷への進出も果たし、4年間で総店舗数を5軒に拡大した実績があります。

今回の北新地への移転は、ここでしか味わえない和の風味を追求し、さらなるブランド力の強化を目指す大きな一歩です。「ラーメンを通じて地域に貢献し、愛される存在になる」というミッションをしっかりと実行していく姿勢が見受けられます。

こだわりのメニュー

北新地本店では、選りすぐりの3種類の特製麺が提供されます。

1. しょうゆそば

地鶏と魚介の旨みが凝縮された特製ブレンド出汁、さらに小豆島の杉桶仕込みを使用した醤油で仕上げたしょうゆそば。地鶏油と魚介の風味が絶妙に絡み合い、一口ごとに広がる旨みが特徴です。特に、大葉を使った味変が楽しめるのが嬉しいポイントです。

2. 魚介白湯そば

こちらは、濃厚でクリーミーな白湯出汁に厳選した魚介を合わせた一杯。優雅な香味油が全体に広がり、ライムや焼きばら海苔で最後まで飽きが来ない味わいが楽しめます。

3. 昆布水つけそば

とろみのある昆布水に絡む特製麺と、その風味を引き立てる醤油ベースのつけダレが特色です。昆布や鶏出汁、魚介の旨味が絶妙に調和し、特注の全粒粉麺と共に極上の一品となっています。チャーシューも5種類にリニューアルされ、毎回異なる体験が楽しめます。

地域のコミュニティに寄り添う

「maren」はただラーメンを提供するだけではなく、地域に愛される存在を目指しています。北新地で働いている方々や訪れる人々に、温かさと喜びを感じてもらうための特別な空間作りに取り組んでいます。

店舗概要

• - 店舗名: maren 北新地本店
• - 住所: 大阪市北区堂島1丁目3-19
• - 営業時間:

- 平日: 11:00-15:00, 17:00-翌03:30
- 土日祝: 11:00-15:00, 17:00-21:00

• - 定休日: 不定休

系列店舗情報

• - soba MAREN 渋谷店: 東京都渋谷区円山町10-16
• - soba MAREN 中崎町店: 大阪市北区中崎西1-4-22
• - soba MAREN 肥後橋店: 大阪市西区江戸堀1-15-7
• - FC（フランチャイズ）加盟募集中！

北新地の活気を背景に、「maren 北新地本店」は新しい食文化の中心となること間違いなしです。ぜひ、温かいおもてなしとともに極上の一杯を楽しんでみてください。公式Instagramでも新情報や詳しいメニューが随時更新されていますので、要チェックです！

公式Instagramはこちら

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