シンガポールでフランチャイズ展開を進める「極味や」とH&Gの提携

H&G(THAILAND)CO.,LTD.は、アジアでのフランチャイズ展開をサポートしている企業として知られており、最近、「極味や」という日本の人気飲食ブランドのシンガポールでのマスターフランチャイズ契約締結を手助けしました。株式会社ホスピタリティ＆グローイング・ジャパンが運営するこのグループ会社は、すでにタイと韓国においても極味やのフランチャイズを展開しており、シンガポールが3カ国目の進出国です。

「極味や」の特徴

「極味や」は、2003年に福岡で創業されたブランドで、焼肉、もつ鍋、ハンバーグなど、多様な業態を展開しています。今後、シンガポールにおけるマスターフランチャイズ権を取得したUltimate Taste Pte Ltdは、2026年中に「極味や」の1号店をオープンする予定です。さらに、H&G THは極味やの本部である株式会社わっはっはの海外展開を支援し、加盟条件やビジネスモデルの構築、パートナーの募集、契約交渉、そして現地サプライヤーの選定など、さまざまな支援を提供しています。

食の「体験」を大切に

極味やの魅力は、ただの「食事」ではなく、顧客に「体験」を提供する点にあります。特に、ハンバーグはつなぎを極限まで減らし、牛肉本来の旨みを引き立てる工夫が施されています。お客自身が熱々の鉄板で焼いて楽しむスタイルは、他の飲食店では味わえない特別な体験を提供します。株式会社わっはっはの営業統括執行役員、仲田氏も、シンガポールで良いパートナーとともに事業を始めることに期待を寄せており、タイでの成功をシンガポールでも再現できると考えています。

拡大する展開

H&G THは、二原則として、日本のサービス業をアジアに広めることに専念しています。2026年3月の時点で、8ブランド、21店舗の加盟契約と運営サポートの実績を持っており、そのネットワークは今後さらに広がる見込みです。また、タイ、韓国、シンガポールに続いて、他の地域からの問い合わせも多数受けており、国際的な展開を積極的に進めていく方針です。

会社概要

H&G(THAILAND)の本社はバンコクに位置し、日本の飲食業のノウハウを活かして、サービス業に特化した研修なども実施しています。将来的には、さらに多くの日本のフランチャイズブランドをアジア市場に紹介し、双方にとって価値のあるビジネスマッチングを行うことを目指しています。

今後も「極味や」の海外展開に期待が寄せられており、その独特な食文化が新たな市場でどのように受け入れられるのか、注目が集まっています。私たちも、その進展から目を離せません。