京都祇園に誕生したご当地和牛ラーメン専門店の魅力を探る

2025年8月、京都・祇園に新たに誕生した和牛ラーメン専門店「善吉商店」についてご紹介します。

滋賀県長浜市に本店を構えるこの人気店は、京都の地元産和牛を使ったメニューで名を馳せています。地元の豊かな食文化を反映させ、海外のお客様のニーズにも応える多彩なメニューが揃っています。

特におすすめなのが「おすすめ贅沢セット」で、税込2,980円で提供されています。このセットには、京都和牛ラーメン白と肉寿司（赤身1貫・大トロ1貫）が含まれ、贅沢なひとときを楽しむことができます。

新メニューの魅力

「京都和牛ラーメン白」（1,680円税込）は、鰹と昆布をベースにした透明感のあるスープで、和牛本来の旨味を引き出した出汁系ラーメンです。一方、「京都和牛ラーメン赤」（1,680円税込）は、コチュジャンや豆板醤をふんだんに使い、辛味と旨味が絶妙に融合しています。また、動物性食材を使用しない「京都ヴィーガンラーメン」（1,980円税込）もラインアップ。湯葉を“お肉”代わりに使用し、色とりどりの野菜が添えられた華やかな一杯です。

さらに、肉寿司も充実のラインアップ。「京都和牛3貫セット」（1,900円税込）では、赤身・中トロ・大トロの風味や食感の違いを楽しむことができ、炙りで香ばしさを加えています。

こだわりの一杯

店のラーメンは、灌水を抑えた細麺で臭みがなく、プリッとした食感が特徴です。この食感は女性にも食べやすくありがたく、トッピングには香り高い京都九条ネギが使われています。レモンを添える工夫により、お肉をさっぱりと楽しむこともできます。テイクアウトにも対応しているため、自宅やホテルなどさまざまな場所で味わうことができます。