焼き鳥愛がここに集結！大阪焼き鳥店ランキング特集

焼き鳥の聖地：大阪府の魅力

大阪府は、実に3,000軒以上の焼き鳥店が存在する「焼き鳥王国」です。実際、人口10万人あたりの焼き鳥店の密度は東京都に次いで全国第2位を誇ります。この焼き鳥文化の中心地である大阪の、特に焼き鳥店が多く存在する市町村について深く掘り下げるランキング番組が放送されます。今回は、大阪府の焼き鳥店を支えるいくつかの魅力的な店舗を紹介します。

寝屋川市の隠れ名店：鳥良

京阪萱島駅から徒歩5分の距離にある焼き鳥店「鳥良」は、昭和の雰囲気漂うアットホームな店構えで、地元の常連客に愛されています。おすすめの一串は「はつ」で、特にこのメニューは多くのファンを持つ逸品です。同店の魅力の一つは、創業以来27年間継ぎ足されてきた秘伝のタレにあります。このタレに使用される「ネギソース」は特に風味豊かで、深みのある味わいを楽しむことができます。

門真市の料理人が絶賛の焼き鳥店：炭火工房鳥庵ばん吉

次にご紹介するのは、門真市にある「炭火工房鳥庵ばん吉」です。こちらは元カフェ店員が手がけたお店であり、焼き鳥のメニューだけでなく創作料理も豊富です。特に焼き鳥を使ったパスタが評判で、〆として頼む常連客が多いとか。焼き鳥とイタリアンが融合した新しい形の料理は、新たな焼き鳥体験を提供してくれることでしょう。

東大阪のテイクアウト専門店：とり坂

東大阪市からは「とり坂」をご紹介します。創業から56年を誇るこちらのテイクアウト専門店は、1日に1,800本以上の焼き鳥を焼き上げるという驚異の人気を誇ります。前日の夜中から始まる仕込み作業は、長年の経験や技術が活かされています。地元の人々は、いつも行列を作るほどの注目度で、その味は試す価値があります。

藤井寺市の隠れ家：焼鳥BLACK

そして、藤井寺市には予約が半年先まで埋まっている人気店「焼鳥BLACK」があります。このお店は一つのコースしか提供しておらず、その特異性が逆に多くの客を惹きつけています。シンプルながらもクオリティの高い焼き鳥は、一度体験すれば忘れられない味となることでしょう。

池田市の焼き鳥店：焼鳥しば田

池田市では、「焼鳥しば田」が非常に評判です。鶏肉の素材選びに徹底的にこだわるこの店は、塩との相性が抜群。一つ一つの串に込められた愛情と技術は、地元の人々からも支持されています。実はこの地域には老舗の鶏肉卸「鳥周」が存在し、高品質な鶏肉が安定して仕入れられる環境が焼き鳥文化を育んでいます。

大阪市の激戦区：味十味

最後に訪れるのは、大阪市のJR福島駅周辺にある「味十味」。過去には大阪府焼き鳥ランキングで第1位に輝いたこの名店は、普段は取材無理のため、今回特別に取材を許可してくれた理由は、中川家の存在だとか。旨さだけではなく、そこに隠されたストーリーにも注目です。

焼き鳥文化が根強く息づく大阪府の魅力を再発見できるこのランキング、あなたもぜひ注目してみてはいかがでしょうか。