2023年の収穫を祝う小麦フードイベント「麦フェス」東京で開催！

2023年収穫の祝いと美味しさを楽しむ「麦フェス2023」

今年も待望の季節がやってきました！2023年10月1日（日）に、東京・大手町の3×3 Lab Futureで開催される「麦フェス2023 in TOKYO supported by JAVATEA」では、国内唯一の小麦フードイベントとして新鮮な小麦を使った料理が集結します。このイベントは新麦コレクションが主催し、毎年秋に行われるもので、日本の収穫を祝う場として定着しています。

新麦とは何か？

「新麦」とは、収穫したばかりで挽かれたばかりのフレッシュな小麦のことを指し、その状態で約2ヶ月間しか「新麦」として認識されません。2023年の「麦フェス」では、国産の新麦を使用した美味しいフードが勢揃い。特にこの日、関東・東北産の新麦が解禁されるため、地元で育った新鮮な小麦を味わう絶好の機会です。

イベントの特別企画

今年の目玉企画も盛りだくさん！
1. 新麦らぁ麺×新麦パンコラボレーション
行列のできる名店、らぁ麺飯田商店と人気ベーカリーSHŌPAIN ARTISAN BAKEHOUSEがコラボし、新麦の風味を活かしたらぁ麺とパンを提供します。これは必見！

2. 新麦パン特別販売会
関東の名店12店舗による新麦パンが一堂に会し、数量限定で販売されます。毎年即完売する人気企画で、今年も見逃せません。

3. 焼きたて新麦ピッツァ
ピザの世界大会での受賞歴を持つピッツェリアジターリアダフィリッポが、窯付きキッチンカーで焼き上げる新麦ピッツァを提供。風味豊かな生地が堪能できます。

4. 新麦パン飲みダイニング by JAVATEA
パーラー江古田、Len、チェスト船堀が共演し、新麦パンと料理のショートコースを楽しむプレミアムダイニングが実現。ドリンクにはジャワティやセレクトワインが用意され、贅沢な時間が過ごせます。