春の訪れを感じる！ザ・サウザンド京都の限定スイーツ

ザ・サウザンド京都の春限定スイーツ

2026年3月1日から4月30日まで、京都市にあるフラッグシップホテル「ザ・サウザンド京都」内のカフェ＆バー「TEA AND BAR」では、春をテーマにした特別なスイーツを提供します。これらのスイーツは、季節感あふれる食材を使い、見た目にも楽しい華やかな4種類が登場します。特に桜の香りを楽しめる「ペルル・ロゼ・サクラ」は3月14日から14日の間のみ提供されるため、チェックしてみてください。

春スイーツのラインアップ

1. シブースト・リュイール

このスイーツは、なめらかなチーズフランといちごソースを軽やかなシブーストで包み込んだ一品です。香ばしいピスタチオ生地が底にあり、見た目はまるで宝石箱からいちごが溢れ出すかのよう。色彩豊かな素材が織りなすコントラストを楽しみながら、春の美味しさを堪能できます。

2. ガトープランタン

春の象徴ともいえるマカロンケーキ。イチゴとバニラガナッシュをふんだんに使用し、苺のコンフィとローズジュレを層にした中には、いちごのヨーグルトムースも。このマカロンの繊細な食感と、春らしい甘酸っぱさが見事に調和しています。

3. リーニュ・ド・シトロン・エ・テ

はちみつとレモンを組み合わせた爽やかなムースケーキ。中には酸味の効いたレモンクリームが隠されていて、イタリアンメレンゲの香ばしさも加わっています。甘みと酸味の絶妙なバランスが、レモンティーアイスと共に楽しめる一品です。

4. ペルル・ロゼ・サクラ

特別な桜スイーツ。飴細工の淡い色合いが美しい球体で、桜餡の自家製ジェラートやラズベリー、マスカルポーネのムースが層になっています。そして、桜求肥とダックワーズによる食感の変化が楽しめ、まるで春の訪れを感じさせるかのような香りが広がります。

テーブルに春を彩るひとときを

これらの美麗なスイーツは、明るい光が差し込む「TEA AND BAR」で、京都府産の和紅茶やコーヒーと共に楽しむことができます。春の訪れを感じながら、心豊かなひとときを過ごすのはいかがでしょうか。各スイーツは、単品で1,300円、ドリンクセットは2,400円で提供されますが、ドリンクセットは事前予約が可能です。