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築地の新たな魅力「UOMAN ホテル京阪 築地銀座 グランデ」

2023年11月1日（日）、東京都中央区に位置する「ホテル京阪 築地銀座 グランデ」では、2階レストランが新たに「UOMAN」としてリニューアルオープンします。築地という伝統と活気溢れる食の街にふさわしい、モダンで洗練された食体験を提供するレストランです。

リニューアルの背景

近年、食文化の多様化が進み、よりクリエイティブで特別な食体験が求められています。その中で、築地の新しい食の拠点として「UOMAN」が誕生しました。和の伝統と洋のエッセンスを融合させた料理は、まさにこの街の風土を反映したものです。

メニューの魅力

「UOMAN」では、11月16日（月）からランチとディナーがスタートします。ランチは普段使いにぴったりなメニューが揃い、大切な方との会食にも最適です。特に人気の「松」（4,400円税込）コースでは、厳選された黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶや新鮮な海の幸、前菜やデザートが楽しめる充実の内容となっています。

ランチメニュー例

• - 松（4,400円税込）: 小鉢、焼物、八寸、お造り、天ぷら、黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ、ご飯、味噌汁、香の物、デザート。
• - 竹（3,300円税込）: 小鉢、焼物、八寸、お造り、天ぷら、国産豚の豆乳鍋、ご飯、味噌汁、香の物、デザート。
• - 梅（2,500円税込）: 焼物、八寸、お造り、美人豆腐（豆乳出汁仕立て）、ご飯、味噌汁、香の物、デザート。

ディナーメニューには、さらに豪華なコースが用意されています。中でも「華」（12,000円税込）のコースは、前菜からデザートまで、選りすぐりの料理が楽しめる贅沢な内容です。

ディナーメニュー例

• - 華（12,000円税込）: 先付、前菜、お造り、強肴、しのぎ、進肴、食事、止椀、果実、甘味。
• - 彩（8,000円税込）: 先付、前菜、お造り、台の物、しのぎ、揚物、食事、止椀、果実、甘味。
• - アラカルト: 冷菜、温菜、肴、焼き物、食事、甘味など多彩なメニューから選べます。

魅力的な空間

「UOMAN」は、ホテルならではの落ち着いた空間で、朝食からランチ、ディナーまで様々なシーンに対応しています。また、ここでの食事は単なる食事ではなく、心解き放たれる特別な時間を提供してくれます。料理長が心を込めて仕立てる一皿一皿は、多くの人々に喜びをもたらすことでしょう。

アクセスと予約

「UOMAN ホテル京阪 築地銀座 グランデ」は、東京メトロ日比谷線「築地」駅の3A出口から徒歩約2分の好立地に位置しています。アクセスも便利で、観光ついでに立ち寄ることも可能です。予約は公式ウェブサイトから行えますので、お気軽にご利用ください。

営業概要

• - 営業時間:

- 朝食: 7:00〜10:00（LO 9:30）
- ランチ: 11:30〜14:30（LO 14:00）
- ディナー: 17:30〜22:00（LO 21:00）

• - お問い合わせ: 03-5565-1001（ホテル京阪 築地銀座 グランデ代表）
• - 予約サイト: UOMAN 予約ページ

皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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