エキゾチックなトロピカルかき氷を楽しむ！ジョエル・ロブションとジェラートピケカフェの初のコラボ企画

エキゾチックな味わい、初コラボの誕生

2025年夏、世界的に有名なフランス料理の巨匠、ジョエル・ロブションと日本の人気カフェ「ジェラートピケカフェ」の待望のコラボレーションが実現しました。表参道ヒルズにあるピケカフェで、トロピカルなかき氷「coco des îles」（ココデジール）が期間限定で登場します。この特別なメニューは、7月1日から27日の期間中に、一日40食限定で提供される予定です。

コラボの背景と特別なメニュー

今回のコラボレーションは、ジェラートピケとジョエル・ロブションの提携が10周年を迎えることを記念して実現しました。「coco des îles」という名前には、「最愛の島々」という意味が込められており、まるで南国のビーチリゾートにいるかのような贅沢でエキゾチックなひとときを提供します。このかき氷は、トロピカルフルーツをふんだんに使用したソースと高級感あふれるトッピングが特徴です。

特に注目したいのは、マンゴー、パイナップル、パッションフルーツの酸味を生かした爽やかなソースと香ばしいキャラメルバナナの濃厚ソースの絶妙な調和です。ふんわりとしたココナッツ風味のエスプーマが、果物の酸味を優しく包み込み、まさに口の中で異国情緒溢れる味わいが広がります。

あらゆるシーンで楽しむカフェ体験

さらに進むと、氷の中にはホワイトチョコレートでコーティングされたサクサクのライスクリスプが隠れており、金箔やメレンゲ、ライムピールで華やかに仕上げられています。そのため、氷が溶けるまでの間、最後の一口までフレッシュな余韻が楽しめるのです。

「coco des îles」は税込1,980円で、あらゆるシーンで楽しめるこのかき氷は、大切な人との特別な瞬間や自分へのご褒美にぴったりです。

他のトロピカルデザートも見逃せない

また、同じ期間中、六本木ヒルズの「ラトリエドゥジョエル・ロブション」でも、「グラスピレマンゴー」という別のかき氷が登場します。こちらは、ふわふわに削られた氷に、ダイス状にカットしたフレッシュマンゴーを贅沢にトッピング。特製のエキゾチックシロップとの組み合わせが、これまた絶品です。このように、異なる店舗で楽しめる多様なトロピカルデザートが、今夏の話題を集めています。

ジョエル・ロブションとジェラートピケカフェの魅力

ジョエル・ロブションは、料理界でその名を轟かせるフレンチの巨匠であり、彼の理念「料理は愛」を体現しています。一方、ジェラートピケカフェは、「大人のデザート」をテーマに掲げ、心地よい空間で厳選された素材を使った美味しい料理や飲み物を提供しています。両者のコラボレーションにより、より完成度の高いデザートが生まれたことは間違いありません。

この夏、ぜひ「coco des îles」で、エキゾチックなひと時を堪能してください。