美容ごはん研究家むにゃ初の著書『ごきげん腸活つくりおき』が登場

美容ごはん研究家むにゃの魅力

美容や健康に関心がある方にとって、食事は非常に大切な要素です。そんな中、「食べたい。でもキレイになりたい」という願いに応えたのが、美容ごはん研究家のむにゃさん。彼女の初の著書『ごきげん腸活つくりおき』が2025年6月23日に発売されることが決まりました。この本には、-25kgを8年間キープしている彼女の知恵と経験が詰まっています。

内容の特徴と魅力

本書に収録されているレシピは、特に腸に優しく、食事を通じて健康的な美しさを追求する内容です。基本の調理法はシンプルで、切って和えるだけや、少量の水を使って蒸すなど手間いらず。グルテンフリーや白砂糖・加熱油不使用といった工夫が施されており、腸を整えながら、美味しさも追求。

加えて、むにゃさんは自身の体験を元に、ダイエットにおける悩みにも寄り添っています。家族と食事を分けるのが大変だったり、食事制限がストレスに感じる方々に向けて、家族全員で楽しめる味付けのレシピを提供。これにより、無理なく続けられる食事法を提案しています。

むにゃさんのプロフィール

むにゃさんは1988年に大阪府で生まれ、美容ごはん研究家として活動しています。インナービューティープランナーでもあり、キレイと健康を叶える料理教室を主宰。自身が“めんどくさがり屋”と認める彼女は、時間に追われる現代人にぴったりの、手間をかけずに栄養を摂れる料理を提案。自身のSNSでの発信も魅力的で、Instagramのフォロワー数は10万人以上に達しています。

イチオシレシピのご紹介

本書には、特に注目すべきレシピがいくつも収録されています。その中の一つ、「美容液中華トマト」は、簡単ながら絶品の一品。必要な材料は以下の通りです。

美容液中華トマト

- 材料

・ミディトマト 6個 (300〜350g)
・しょうゆ大さじ2
・はちみつ大さじ1
・おろしにんにく 1かけ分
・おろししょうが 1かけ分
・みそ・米油各小さじ1
・一味唐辛子適量
・白すりごま大さじ1/2

- 作り方

1. トマトをくし形に切ります。
2. ボウルに調味料を入れて混ぜ、切ったトマトを優しく和えます。最後に白すりごまをふりかけて完成！

このようなレシピは、実際に食べる人が「食べることに罪悪感を持たなくて済むよう」に工夫されており、楽しみながら健康を手に入れることが可能です。また、代表的なレシピには「梅しそキーマカレー」や「メンテ美水晶鶏」などもあり、どれも飽きが来ない魅力的な名前で記載されています。