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食と環境の未来を見据えた新しいスイーツ展が開催決定！

食と環境の未来を見据えたスイーツ展開催

2025年11月29日、東京農工大学とフードテック官民協議会が共催する「地球とカラダにやさしい未来のスイーツ展」が開催されます。このイベントは、次世代の食文化と地球環境への配慮をテーマにしています。

開催の意義及び見どころ

本展は、一般の方から業界関係者までを対象に、気候変動や生物多様性の保全、持続可能な食糧供給の重要性を広めることを目的としています。近年、プラントベースフードの人気が高まっている中、参加者はさまざまなスイーツを通じてその魅力を体感できる機会を得ます。

この取り組みは「食・農林水産業の発展」や「持続可能な資源循環型食料供給体制の構築」の一環であり、食と環境の両面に関する幅広い理解を促進します。特に地球環境と食文化の交差点に位置するこのイベントは、課題解決や新しい市場創出を目指しているのです。

主要コンテンツ

当日は、著名な企業たちが出展し、来場者は色とりどりのプラントベーススイーツを楽しむことができます。出展企業には、キユーピー、オイシックス・ラ・大地、ニップン、カゴメなどが名を連ね、各社の開発した多様な商品のプレゼンテーションや試食が行われます。

メイン会場では、地球環境と食品問題に関する基調講演も予定されています。講演者には、オイシックス・ラ・大地の深澤氏、キユーピーの小林氏、TREASURE IN STOMACHの柴田氏が登壇し、食と環境の関わりについての貴重な見解を報告します。特に商品開発担当者同士のディスカッションは非常に興味深く、参加者は新しいアイディアや取り組みについて学ぶ貴重な機会となるでしょう。

開催概要

- 日時：2025年11月29日（土）13:00-17:00（受付12:30開始）
- 会場：東京農工大学邂逅館（東京都府中市幸町3丁目5−8）
- アクセス：JR武蔵野線「北府中駅」から徒歩12分、JR中央線「国分寺駅」よりバスで10分。
- プログラム：初心者向けオープニング、基調講演、パネルディスカッション、出展企業によるピッチ紹介など。フードブースではさまざまなプラントベースフードの商品が展示され、試食も楽しめます。

参加方法

参加をご希望の方は、2025年11月28日（金）正午までに、指定されたGoogleフォームからお申込みいただく必要があります。取材を希望される場合は、具体的な対象者や質問を記入してください。参加者の個人情報は、運営のサポートのためにのみ使用され、第三者には提供されることはありません。

このイベントは未来の食と環境の関係を深く考え、その重要性を再認識する絶好の機会です。私たちの食生活の未来を、共に考えてみませんか？