資生堂パーラーが贈る春の佐賀県食材フェアを体験しよう

資生堂パーラーが開催する春の佐賀県食材フェア

資生堂パーラーは、2026年3月1日から31日までの間、銀座本店レストランおよび5つの支店レストランで「春の旬彩」メニューを展開します。この特別なフェアでは、佐賀県産食材をふんだんに使用した料理が楽しめる注目のイベントです。

フェアの内容

フェアでは、春の訪れを感じられる旬の食材を用いた「シェフのおすすめコース」と「マンスリーメニュー」が用意されています。銀座本店では、総料理長が佐賀を訪れ生産者の想いを反映させた特別コースが提供され、各店ごとの個性を活かしたユニークな期間限定メニューも充実しています。

銀座本店の特別コース

銀座本店の「シェフのおすすめコース」は、アミューズからデザートまでバラエティ豊かな料理が含まれており、価格は8,500円から12,000円の2種類のコースがあります。特におすすめのアミューズには、唐津焼のお皿で提供される干し柿クリームチーズと生ハムの組み合わせが登場し、前菜には新鮮な平目のカルパッチョが用意されます。

また、魚料理や肉料理も絶品ばかりで、佐賀県産の呼子イカを使ったラビオリや、佐賀牛のサーロインステーキが楽しめます。それぞれの料理は、精選された佐賀県の食材の魅力を最大限に引き出し、シェフのこだわりを感じさせる一皿が揃っています。

各支店での魅力的なメニュー

資生堂パーラーの支店レストランでは、日本橋店、横浜高島屋店、名古屋店、ザ・ハラジュクで、佐賀県産の食材を使った期間限定メニューを展開します。こちらでも、前述の銀座本店同様に、旬の佐賀県産食材を取り入れた料理が提供され、訪れる客を楽しませます。

たとえば、日本橋店では「穂州鯛のポワレ」を楽しむことができ、横浜高島屋店では「佐賀牛のローストビーフストロガノフ風」などが登場します。これらの料理は、食材そのものの味を大切にしながら、仕立てに工夫が凝らされています。

イベント情報

- 展開期間: 2026年3月1日（日）から31日（火）
- 場所: 資生堂パーラー銀座本店および各支店

資生堂パーラーについて

資生堂パーラーは、長い歴史を持つ美しいレストランであり、モダンでありながら、伝統を重んじたサービス提供が特徴です。美味しい料理だけでなく、上質な空間での食事が楽しめる場所として、多くの人々に愛されています。SNSでも情報発信を行なっており、来店前に最新のメニューやイベント情報をチェックすることができます。

この春は、資生堂パーラーの佐賀県食材フェアで、季節の味覚を心行くまで楽しみましょう！