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高峰譲吉博士にまつわるウイスキーセミナーが開催決定！

ウイスキー文化に興味がある方々に朗報です！2025年7月16日（水）、東京都渋谷区で、篠崎倫明氏と山本久里子氏による特別なウイスキーセミナーが催されます。本セミナーは「ジャパニーズウイスキートレイル 新道蒸溜所」と題し、ウイスキー文化の発展に寄与した高峰譲吉博士の業績や新道蒸溜所の取り組みについて深く掘り下げていきます。

セミナーの目的と内容

ウイスキー文化研究所が主催するこのセミナーは、ウイスキーの製造過程や歴史を理解する絶好の機会です。まず、山本久里子氏が高峰譲吉博士の業績について解説します。高峰博士は日本のウイスキー産業の先駆者であり、特にアメリカに渡り麹醸造技術を応用したウイスキー造りに挑戦しました。そして、篠崎氏が新道蒸溜所の取り組みや製品について語り、具体的には「高峰8年」とはどのようなウイスキーであるのか、どのように生み出されたのかを掘り下げます。

セミナーの詳細

• - 日時: 2025年7月16日（水）19:00～20:30
• - 場所: ウイスキー文化研究所セミナールーム
• - 参加費: 5,500円（税込）
• - 定員: 80名

このセミナーはバーテンダーや酒販関係者だけでなく、一般のウイスキー愛好家にも参加が可能です。多くの人とウイスキーの魅力を共有することを目的としており、知識を深めながらテイスティングも楽しむことができます。

テイスティングアイテムについて

セミナーでは、新道蒸溜所が発売する製品や異なる原酒のテイスティングも行われます。特に注目すべきは、「高峰8年」や新たに発表予定のファーストリリース「新道 experimental01」です。新道蒸溜所は、ノンピートを基にした多様な樽を使用し、独自のスタイルを確立しています。

新道蒸溜所の概要

福岡県朝倉市にある新道蒸溜所は、歴史ある日本酒蔵元「篠崎」から誕生したもので、「新道」という名称には新しい試みを追求する意図が込められています。高峰譲吉博士にインスパイアされた製法で、革新的なウイスキー造りに挑戦しています。

講師のプロフィール

• - 篠崎倫明氏: 大学卒業後、家業に従事し、日本酒やスピリッツの製造に携わった後、新道蒸溜所を設立しました。ウイスキー製造の情熱を持って取り組んでいます。

• - 山本久里子氏: ウイスキーセミナーの開催やウイスキーに関する研究を行い、高峰譲吉についての論文を書いた後、マスター・オブ・ウイスキーの称号を得ました。

このセミナーは、ウイスキーの学びと楽しみを一度に体験する絶好のチャンスです。ぜひともご参加いただき、ウイスキー文化の奥深さを感じてみてください。お申し込みは公式サイトから！

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