伝統的なみりんが生み出す絶品スイーツ、冬季限定バームクーヘン登場

江戸時代から続くみりん蔵の新たな挑戦

愛知県碧南市に本社を置く九重味淋株式会社は、250年以上の歴史を誇り、みりんの製造を通じて日本の食文化を支えてきました。このたび、九重味淋は冬季限定の新商品「みりん屋さんのバームクーヘン-チョコがけ-」を2026年10月18日に発売します。この商品は、すでに累計販売個数1万個を突破した「みりん屋さんのバームクーヘン」の第2弾として、さらなる注目を集めています。

テレビで話題のヒット商品

「みりん屋さんのバームクーヘン」が注目を浴びたきっかけは、2025年に放送されたTBSテレビの「バナナマンの早起きせっかくグルメ！！」での紹介でした。この放送をきっかけに、多くの視聴者からの注文が殺到。一時は入荷待ちとなるほどの反響を呼びました。視聴者からは「みりんでこんなに上品な甘さになるのか」といった感想が寄せられました。

新商品開発の背景

多くのファンからの支持を受けて、九重味淋は「もう一度おいしさをお届けしたい」という思いから、チョコレートを使用した冬季限定の商品を開発することに決定しました。この新商品には、本みりん「九重櫻」が使用されており、和の材料を生かしたスイーツとしての魅力が詰まっています。

特異な製法と味わい

「みりん屋さんのバームクーヘン-チョコがけ-」は、他のバームクーヘンとは一線を画す、特別なスイーツとして仕上がっています。まず注目なのは、みりんの上品な甘さとふわふわの食感です。九重味淋の本みりんが持つ独特の保水効果によって、しっとりとした味わいが生まれています。

開発にあたって最も苦労したのは、チョコレートと本みりんとの絶妙なバランスです。「チョコレートの豊かなコクを感じつつ、本みりん独特の甘さが後味に残る」という理想を実現。試作品を重ねた結果、チョコとみりんの相性を最大限に引き出した、独自のバームクーヘンが完成しました。

贅沢なマリアージュ

この新作は、まろやかなチョコレートと本みりんの深いコクが絶妙に融合しています。仕上げにはピスタチオが加えられ、見た目にも華やかさを演出。甘すぎず、上品な味わいで、食べれば食べるほどその魅力に引き込まれることでしょう。冬季の特別なご褒美スイーツとして、ぜひご堪能ください。

商品情報

- 商品名: みりん屋さんのバームクーヘン-チョコがけ-
- 価格: 1,890円（税込）
- 内容量: 1個（外径13.5cm、高さ3.5cm）
- 原材料: 鶏卵、砂糖、ショートニング、バター、小麦粉、みりん、米粉、コーンスターチ等
- 賞味期限: 常温30日
- 保存方法: 高温多湿、直射日光を避けて保存
- アレルゲン: 小麦、卵、乳、アーモンド、大豆、ピスタチオ

販売情報

この冬の新商品「みりん屋さんのバームクーヘン-チョコがけ-」は、九重味淋のECオンラインショップや直売店で購入可能です。九重味淋ECオンラインショップ
また、同社は創業以来、みりんの製造を通じて日本文化を発信しており、全国から多くのファンに支持されています。この新たな挑戦が、どのような反響を呼ぶのか、期待が高まります。