定山渓初のSLH加盟ホテル、シャレーアイビーが魅力を発信

定山渓初のSLH加盟ホテル、シャレーアイビー定山渓

スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド(SLH)に新たに仲間入りしたシャレーアイビー定山渓（Chalet Ivy Jozankei）は、北海道の自然美と贅沢なおもてなしを提供する泊まる価値のある宿です。札幌地区初のSLH加盟ホテルとして、多くの旅行者を魅了しています。

自然の美しさが作り出す四季折々の景色

シャレーアイビーでは、正面玄関を入ると、「雪見台」の大きな窓から四季の変化を楽しむことができます。ここでは、冬には神秘的な雪景色、春には新緑や華やかな花々が訪れるゲストを迎え、秋には美しい紅葉が彩ります。この自然の美しさは、まるで一幅の絵画のように、心に残る景色を提供してくれます。

快適な宿泊体験と癒しの温泉

シャレーアイビーの宿泊施設は、26室のスイートルームを有し、67〜137平米の4つの異なるタイプの客室が用意されています。全室には定山渓の美しい眺望を楽しめる展望風呂が備わっています。また、豊平川から汲み上げられた無色透明の温泉水を使用した大浴場や露天風呂もあり、天然塩が含まれた温泉は肌を柔らかくし、身を温める効果もあります。温泉の適温は、毎日その日の気候や状況に合わせて調整されるため、いつでも快適に入浴できます。

料理長が手がける美食の数々

旅の楽しみの一つは食事です。シャレーアイビーでは、ダイニング「桵 ZUI」で、シンガポール日本大使館の公邸料理人や、京都なだ万の料理長を務めた伊藤卓也が手掛けるモダンな会席料理が楽しめます。厳選された地元の食材を用い、日本の伝統的な技法に西洋の食材と技を組み合わせた独創的な料理は、目でも楽しめる美しさが特徴です。

さらに、シニアソムリエの川口健太が料理に合わせた北海道産のワインや日本酒を提供。鉄板焼き会席もあり、お好みに応じた選択肢が充実しています。

リラックス＆多彩な施設

シャレーアイビーでは、24時間利用可能なラウンジやシガールーム、ミニシアターもあり、旅館ならではのホスピタリティを体験できます。お客様一人一人に合った温かいおもてなしで、最高の滞在時間をサポートします。

世界へ羽ばたくシャレーアイビー

ホテルの総支配人、山瀬富士夫は「北海道に最高級のホテルを目指しました。SLH加盟により、全国にその名を広められることを大変光栄に思います。多くの海外のゲストにもお越しいただけることを楽しみにしています」と語ります。

SLHのアジア太平洋地域上級副社長、マーク・ウォンも、「冬期にはスノーアクティビティを楽しめる理想的なロケーションです。これからの季節にぴったりの宿です」とコメントしています。