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秋の味覚「松茸」と瀬戸内の恵みを楽しむ特別会席

シーサイドホテル舞子ビラ神戸では、2026年8月20日から10月31日まで、旬の食材を贅沢に使った特別会席「有栖川謹製 松茸会席」を開催します。要予約で、価格はお一人様10,000円（税込）です。この期間限定のコースでは、松茸の魅力を余すところなく引き出した全7品を楽しむことができます。

松茸の芳醇な香りと旬の食材

「松茸」は、秋の味覚の王様として多くの人々に愛されています。この特別会席では、松茸を主役に、料理長が厳選した旬の地元食材と共に味わうことができます。特に名物の「土瓶蒸し」は、松茸の香りとともに、瀬戸内産の鱧が出汁に溶け込む究極の一品。贅沢な食材をうまく組み合わせることで、各料理が持つ美味しさを最大限に引き出しています。

コースの魅力

この会席コースは、前菜から水物まで、松茸の美味しさを堪能できる7品が魅力です。特に印象的なメニューは、香ばしさが際立つ「炭火焼き松茸」と「兵庫県産牛すき焼き小鍋」。どちらも秋の旬の味覚を生かした逸品で、口に運ぶたびに秋の訪れが感じられます。また、「松茸釜炊き御飯」では、一粒一粒に旨味がしっかりと染み渡り、満足感を与えてくれます。

メニュー詳細

• - 前菜: 季節の前菜（松茸入りお浸し、松茸寿司 他）
• - 椀盛り: 土瓶蒸し（松茸、瀬戸内鱧、三つ葉、銀杏、海老）
• - 造り: 本日のおすすめ二種盛り
• - 焼肴: 炭火焼き松茸、瀬戸内鰆の幽庵焼き
• - 留肴: 兵庫県産牛すき焼き小鍋（松茸入り）
• - 食事: 松茸釜炊き御飯、香の物、赤出汁
• - 水物: 季節のデザート

開催概要

「有栖川謹製 松茸会席」は、土曜日、日曜日、祝日にランチとして、また毎日ディナーで提供されます。完全予約制なので、早めの予約をお勧めします。特別な時間を過ごしながら、松茸と瀬戸内の恵みを存分に味わってください。

• - 開催期間: 2026年8月20日（木）～ 10月31日（土）
• - 料金: お一人様 10,000円（税金・サービス料込）
• - 予約: ウェブまたは電話で承ります

アクセス

シーサイドホテル舞子ビラ神戸は、神戸市垂水区に位置しており、JR神戸線「舞子駅」や山陽電鉄「舞子公園駅」から徒歩約7分の距離です。明石海峡大橋の素晴らしい景観を眺めながら、贅沢な秋のひとときをお楽しみください。

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