絶景のモダン蕎麦割烹「Oh-SOBAR」で楽しむ新年の華やぎ会席

新年の幕開けを華やかに祝うため、淡路島のモダン蕎麦割烹「Oh-SOBAR」では新春限定の「新年の華やぎ会席」を2026年1月2日から31日まで提供します。この期間中、瀬戸内海の美しい景色と心地良い波音に包まれながら、特別な料理を楽しむことができます。

「新年の華やぎ会席」は、新春らしさを感じさせる“おせち”をテーマにしており、淡路島の豊かな食材を使用した料理が揃っています。前菜には新年に相応しい品々が並び、開運を願う「叩きごぼう」や、「黒豆の白和え」は一年の成功を願って作られています。色とりどりの「金時人参の紅白真丈」は、旬の野菜と金箔をあしらった魅力的な一皿です。

メインの「淡路牛すきやき」は、その深い旨味と冬野菜の甘味が溶け合った贅沢な味わいで、北坂養鶏場の純国産鶏卵を絡めて、一層まろやかな仕上がりに。

更に、締めには二八蕎麦と変わり蕎麦を楽しめる自慢の冷蕎麦、そして淡路鯛の旨みが引き立つ冬季限定の温蕎麦が用意されています。これらの料理は、淡路島の食材の良さを感じさせ、新年にぴったりな幸福を味わえる構成となっています。

デザートとして用意されたおしるこは、祝いを象徴する紅白の彩りで、濃厚な甘さがコースの締めを飾ります。

この新年の華やぎ会席は、一品一品に込められた願いと華やかな彩りが特徴であり、淡路島ならではの“福”を感じながら新しい一年を迎えられます。

実施概要

- 提供期間: 2026年1月2日（金）～1月31日（土）
- 提供時間: ランチ／11：00～15：00、ディナー／17：00～21：00（ラストオーダー 19：00）
- 料金: 8,800円（税込）
- メニュー:

- 前菜5種盛り（叩きごぼう、黒豆の白和え、あんぽ柿サワークリーム、梅人参、ぶりの昆布巻き）
- 椀（金時人参の紅白真丈）
- 造り盛合せ
- 焼物（和風コロッケ、たまねぎまんじゅう、茶ぶりなまこ）
- メイン（淡路牛すきやき）
- 蕎麦（温又は冷）
- デザート（紅白おしるこ）

- 注意事項: 食材の仕入れ状況により、提供できない場合があります。

予約とお問い合わせ

詳細は公式サイトで確認できます: https://oh-sobar.com/news/oiwai2026/
住所: 兵庫県淡路市野島轟木字砂川 269番2
HP: www.oh-sobar.com
Instagram: @ohsobar
問い合わせ: 株式会社パソナふるさとインキュベーション運営「Oh-SOBAR」
E-mail: [email protected]