日本丸天醤油が手がけるサステナブルジェラートがアコフェスに出店！

日本丸天醤油のサステナブルスイーツが初出店！

兵庫県たつの市に本社を置く日本丸天醤油株式会社が、2025年4月19日に開催されるKiss FM KOBE主催の「アコースティックフェスティバル」に初めて出店することが決定しました。創業200年以上の歴史を誇る同社が手がける「YASASHIKU Gelato（やさしくジェラート）」が、サステナブルなスイーツとして注目を集めています。

YASASHIKU Gelatoとは？

「YASASHIKU Gelato」は、日本丸天醤油が製造する淡口醤油を作る際に使用される甘酒の自然な甘みを活かしたジェラートです。最大の特徴は、着色料や乳化剤を一切使用せず、自然の素材を生かすことに重点を置いている点です。さらに、農家が規格外とされて出荷できない果物を活用することで、フードロスゼロを目指しています。これは「やさしいくだものプロジェクト」として、2021年6月から始まった取り組みの一環です。

このプロジェクトでは、農家から提供された不揃いの果物が、審査に合格した後にジェラートの材料として使用されます。こうした取り組みによって、廃棄されるはずだった果物を活用し、農家の収益にも貢献しています。食材に優しいこのジェラートは、多くの方々に支持されています。

アコースティックフェスティバルの魅力

「アコースティックフェスティバル」は「街に出会う、人に出会う、音楽に出会う！」をテーマに、三宮・元町エリアで行われる回遊型音楽イベントです。42組のアーティストが参加し、音楽を楽しむだけでなく、フードや街歩きも同時に楽しめます。会場は複数あり、YASASHIKU Gelatoは生田神社の駐車場エリアに出店する予定です。

開催日時は、2025年4月19日（土）12:00開場、12:30開演、20:30終演（予定）です。この機会に様々なアーティストのパフォーマンスを楽しみながら、サステナブルなスイーツの味わいを体験してみてはいかがでしょうか。

出店商品のご紹介

YASASHIKU Gelatoでは、以下のフレーバーを販売予定です。1個400円（税込）で、各100mlが提供されます。

- ミルク
- チョコレート＆珈琲
- いちご
- ネーブルオレンジ
- 栗
- バターナッツかぼちゃ

これらの美味しさを楽しむことで、食べる人に幸せを感じてもらい、農家の方々の支援にもつながります。すべての人が幸せになれることを理念に掲げている「YASASHIKU Gelato」を、ぜひご賞味ください。

日本丸天醤油の想い

ここのところ、フードロス問題が社会的な注目を集めている中で、日本丸天醤油の「YASASHIKU Gelato」は、その解決に向けた一歩を踏み出しております。材料を作る人、食べる人、そしてその全てのプロセスに関わる全ての人に優しくなることを目指しています。

美味しいものを食べることで人は幸せを感じ、同時に誰かの助けになるという、双方に良い効果をもたらすこのジェラートが、多くの方々に支持され、愛される存在となっていくことを願っています。