千葉・佐原で味わう癒しの和フレンチレストラン『吉庭』が紹介

千葉・香取市に佇む『オーベルジュ・ド・マノワール吉庭』

TBSの人気番組「王様のブランチ」において、千葉県香取市に位置する庭園レストラン「オーベルジュ・ド・マノワール吉庭」が特集されました。このレストランは、四半世紀にわたり地域に愛され続けており、創作和フレンチにこだわりを持っています。特に、古民家と美しい日本庭園が魅力を引き立てています。

番組の取材では、リポーターが新しくなった店舗の雰囲気や、美化された庭園、そして美味しい料理を実際に体験しました。放送された日は2025年6月21日で、「週末トラベル」というコーナーにて、癒しの旅の一環として紹介され、視聴者にその魅力を伝えました。

本格的な和フレンチの魅力

「吉庭」では、ミシュラン三つ星レストラン出身のシェフ、江副大二郎が手がける料理を味わうことができます。料理は和の伝統的な技法とフランス料理の技術を融合させたコース料理で、その中でも特に注目すべきは「華-HANA-」コース。全5品から構成されており、旬の食材を用いた前菜から始まり、メインディッシュは魚料理または肉料理を選べる内容です。特別なひと皿が、眼前に広がる日本庭園を背景に提供されるのも、忘れられない体験となるでしょう。

コース料理の詳細

吉庭の「華コース」は、以下のような内容で提供されます。

- 和前菜三寸盛
- 洋前菜
- スープ料理
- メイン料理（肉料理または魚料理から選択）
- デザート
- 食後のお飲み物

また、料理の途中にはパンも提供されて、全体的に品のある食体験を演出しています。このコースの料金はお一人様3,640円（税込）と、贅沢ながらも心温まる価格設定となっています。

リニューアルされた空間

2025年春には、築150年以上の古民家が改装され、一段と洗練された空間へと進化しました。今までの日本の懐かしさを残しつつも、新しい要素を取り入れたデザインが訪れる人たちを歓迎します。四季の風景が堪能できる庭園に囲まれながら、特別な時間を過ごすことができます。

さらに、2025年7月からは1日1組限定の宿泊プランもスタートします。このプランでは、食事の後にライトアップされた庭園を眺めながら過ごすことができ、日常を忘れる特別な体験が待っています。

まとめ

千葉県香取市・佐原の「オーベルジュ・ド・マノワール吉庭」は、ただのレストランではなく、心安らぐ空間を提供し、訪れる人々に新たなひとときをもたらす場所です。和フレンチの新しい形を堪能しながら、四季と共に変化する美しい日本庭園を楽しむことができるこの場所は、まさに訪れる価値のあるスポットと言えるでしょう。

これからの季節、恋人や家族、友人と特別な食事を楽しむ場所として、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？