オリーブの丘が贈る7月の限定メニュー、ウニといくらの冷製カッペリーニ登場

オリーブの丘からの夏の味覚

イタリア食堂「オリーブの丘」は、7月1日に新しい季節限定のメニューを発表しました。今回の目玉となるのは、「～冷製カッペリーニ～ウニといくらの和風クリームソース」。この料理は、磯の風味が感じられる夏の素材、ウニといくらをふんだんに使った逸品です。ちょっとした贅沢感を味わいたい方にぜひおすすめしたい一皿です。

季節の恵みを感じる一品

7月の限定メニューには、ウニといくらをトッピングした冷製カッペリーニが名を連ねます。このパスタは、ウニのペーストや醤油を活かした和風クリームソースで仕立てられています。しっかりとしたウニの旨みが醤油のコクと調和し、さらに大葉や海苔の香ばしさが加わることで、全体の味わいが一段と引き立ちます。

冷たいカッペリーニは、蒸し暑い夏日にぴったり。麺の上には、ミョウバン不使用の新鮮なウニとプチプチとした食感のいくらがふんだんにトッピングされています。口に運ぶと、磯の香りが広がり、夏を感じさせる爽やかな一品に仕上がっています。

地中海の味を楽しむ

また、オリーブの丘では月替わりで展開される前菜も見逃せません。7月はシチリア州をテーマにした「レモン香るチキンと北海道産ポテトのオーブン焼き～リモーネアルフォルノ～」が新登場。レモンの香りが漂うこの料理は、柔らかいチキンとホクホクの北海道産ポテトが用いられています。レモンの風味を引き立てるクリームソースと、カリッと焼き上げられたスライスレモンが絶妙の組み合わせです。見た目にも美しい、色鮮やかな野菜ソースがかけられ、味覚だけでなく視覚でも楽しめます。

イタリアの素材を生かすお店

オリーブの丘は、全国に63店舗を展開しており、毎月変わるパスタメニューに加え、豊富な前菜や肉料理、ワインも取り揃えています。それぞれの料理には、イタリアの美味しい素材がふんだんに使われており、リーズナブルな価格で本格的なイタリアンを楽しむことができます。この7月限定メニューも、オリーブの丘が誇る料理の一部であり、夏の訪れを感じさせる美味しさにあふれています。