南仏の新たな有機ワインが登場！ドメーヌ・ポール・マスの魅力とは

南仏ラングドックのスターワイナリー「ドメーヌ・ポール・マス」の新商品

最近、南フランス・ラングドック地区で名高いスターワイナリー「ドメーヌ・ポール・マス」が、3つの新商品に有機JAS認証を取得しました。この取り組みは、持続可能なワイン造りを推進する同社の努力を象徴しています。対象となる商品は「レ・タンヌオーガニックカベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー2022」、「レ・タンヌオーガニックシャルドネ2024」、そして「シャトー・マス・デ・タンヌ2023」です。

1. ドメーヌ・ポール・マスとは

1915年に設立された「ドメーヌ・ポール・マス」は、オーナー兼醸造家のジャン・クロード・マス氏によって、品質の高いワインの生産に取り組んできました。彼の理念は、「日常の中に感動的なワインを」というもので、優れたワインを手頃な価格で提供することに焦点を当てています。このワイナリーは、環境への配慮を常に心がけており、HVE認証（環境価値重視認証）を取得するなど、時代に即した持続可能な農法を採用しています。

2. 有機JAS認証の取得

今回の新商品たちは、モトックスが独自に制作した「有機JAS認証首掛け」を付けて出荷されます。この首掛けにより、消費者はこれらのワインが有機であることを容易に認識することが可能になります。2025年から施行される改正JAS法により、酒類における「有機」や「オーガニック」といった表示は有機JAS認証が必要になるため、このタイミングで認証商品を拡大することが重要視されています。

3. 商品詳細

レ・タンヌオーガニックカベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー 2022

- 産地: フランス I.G.P.ペイ・ドック
- 品種: カベルネ・ソーヴィニヨン 55% / メルロー 45%
- アルコール度数: 13.5%
- 価格: 2,100円（税別）

このワインは、持ち味のあるボディとまろやかな甘味が特徴で、飲み応えがあります。

レ・タンヌオーガニックシャルドネ 2024

- 産地: フランス I.G.P.ペイ・ドック
- 品種: シャルドネ 100%
- アルコール度数: 13.5%
- 価格: 2,100円（税別）

樽熟成により幅広い香りと高い酸が特徴の白ワインで、フレッシュな飲み応えを持っています。

シャトー・マス・デ・タンヌ 2023

- 産地: フランス A.O.P.ラングドック
- 品種: シラー 85% / グルナッシュ 15%
- アルコール度数: 14%
- 価格: 2,750円（税別）

熟成感が強く、パワフルな果実味が楽しめる赤ワインです。特に樹齢50年以上のグルナッシュがブレンドされており、その凝縮感が特徴です。

4. 今後の展望

モトックスでは、今回の新たなラインナップを通じて、有機JAS認証ワインの価値訴求を強め、消費者や飲食店のニーズに応えていくことを目指しています。ワインの製造過程における環境への配慮を大切にしつつ、さらなる品質向上にも取り組んでいく姿勢が期待されます。このような努力が土台となり、消費者の選択肢が増えることにより、日本のワイン文化もさらに充実していくことでしょう。