中山栗を使ったパフェレシピを競う「中山栗パフェレシピコンテスト2026」開催

愛媛県伊予市中山町では、特産品である「中山栗」を使用した新しい料理の創造を目指して『中山栗パフェレシピコンテスト2026』が開催されます。このコンテストは2026年の春、4月1日（水）から6月30日（火）までの間に行われ、多くの方々に参加していただくことを期待しています。

中山栗は、日本の三大栗の一つとして知られ、愛媛県は全国で第3位の栗の生産量を誇ります。この栗の魅力はその豊かな味わいだけでなく、古くからの歴史があります。なんと、江戸時代の三代将軍、徳川家光に献上され、その美味しさが称賛されたという逸話も持っています。しかし、周囲にはまだ十分にその存在が知られていないのが現状です。このコンテストを通じて、中山栗の素晴らしさと中山町をもっと多くの人々に知ってもらいたいというのが、本企画の大きな目的です。

応募条件

このコンテストにはいくつかの応募条件があります。

- 中山栗を使用すること（加工品も可）
- 参加者は、9月23日（水）に開催される第39回なかやま栗まつり（予定）に参加できること
- 各参加店舗の特徴を反映したオリジナルパフェであること（対象店舗は、花の森ホテル、こよみスペース、ホットサンドレストランねこ）
- 作品は未発表のレシピに限ります
- 応募点数に制限はありません

コンテストの主催は伊予市で、なかやま栗まつり実行委員会や(一社)伊予市観光物産協会ソレイヨの協力を受けています。各店舗の特長を生かしたオリジナルパフェのレシピが求められるため、シェフや料理愛好家がその腕前を競い合うこの機会は、栗好きにはたまらないチャンスです。

魅力的なイベントを通じて

参加者は自分の想像力を駆使して、栗をどう美味しく見せるかを試行錯誤できます。どのようなパフェが生まれるのか、参加者の皆さんの創意工夫が楽しみです。

みんなで中山栗を盛り上げよう

この機会を通じて、中山栗の魅力に触れ、地元の特産品を広めることができることを期待しています。中山町の活性化にも一役買うこの企画は、地域の人々の絆を深める良い機会となることでしょう。

詳細や応募用紙については、伊予市の公式サイトをご覧いただき、お問い合わせはメールでのみ受け付けています。中山栗の魅力を再発見し、このコンテストを通じて新たな食文化を築くお手伝いをしましょう！