神戸牛とトリュフの極上コラボ！東京で味わう至福のフレンチコース

神戸牛とトリュフの夢のコラボレーション！東京で味わえる極上フレンチ

2月、東京・日本橋の隠れ家レストラン「KOBECarne」では、特別なコースが登場します。その名も「神戸牛とウィンター黒トリュフ世界三大珍味コース」。厳選された神戸牛と、世界三大珍味であるトリュフ、キャビア、フォアグラをふんだんに使用した、まさに贅沢の極みと言えるコースです。

冬の訪れを告げる、香り高い黒トリュフ

ヨーロッパでは冬の到来とともに、香り高いウィンター黒トリュフの収穫が始まります。この貴重なトリュフは、フレンチ料理には欠かせない食材。しかし、「KOBECarne」では、このトリュフを、日本が誇る神戸牛と絶妙なマリアージュで味わえる、革新的なコースを提供します。

素材へのこだわり

「KOBECarne」が使用する食材へのこだわりは並々ではありません。

神戸牛: 兵庫県産但馬牛の中でも、厳しい審査基準をクリアした最高級の神戸牛を使用。その繊細な風味と上質な肉質は、まさに絶品です。
キャビア: 厳選された極上品質のOSIETRA PREMIUMキャビアを使用。
フォアグラ: ハンガリー産最高級フォアグラを使用。濃厚な旨みが口の中に広がります。

東京ミシュラン2つ星シェフによる、カジュアルフレンチ

これらの厳選された食材を、東京ミシュラン2つ星レストランで長年修行を積んだシェフToshiが、カジュアルな雰囲気の中で、お箸で食べられるフレンチとして提供します。

ふるさと納税返礼品にも！

「KOBECarne」の神戸牛コースは、兵庫県庁からの依頼を受け、「ふるなび」を通じてふるさと納税の返礼品としても提供されています。

KOBECarne特産品神戸牛トマホークステーキコース
KOBECarne神戸牛特産品コース

この機会に、ふるさと納税を通じて「KOBECarne」の極上神戸牛コースを味わってみてはいかがでしょうか。

KOBECarneについて

東京日本橋に誕生した「KOBECarne」は、神戸牛を使ったカジュアルフレンチのお店です。ヨーロッパでの飲食店経営経験を持つ店主が、神戸牛を世界に発信したいという熱い想いを込めて、この店をオープンしました。ヨーロッパではアルゼンチン産牛肉が珍重されていましたが、店主は食肉卸業者から和牛、特に神戸牛が最高峰だと聞き、神戸出身であることも活かし、神戸牛畜産業社と協議を重ね、念願の開業を実現しました。

予約方法

「KOBECarne」のコースは、以下の予約サイトから予約可能です。

一休レストラン
ヒトサラ
食べログ

また、公式LINEからもご予約いただけます。

この機会に、世界に誇る神戸牛と、香り高いトリュフ、そして、キャビアとフォアグラの贅沢なハーモニーを、ぜひご堪能ください。