名古屋駅で楽しむ新しい名物、シェ・シバタのキャラメルフォンダン

名古屋の新たな名物として期待される「シェ・シバタ」の新商品が、12月10日にオープンする「グランドキヨスク名古屋」において先行販売されます。新商品、その名も『キャラメルフォンダン』は、シェ・シバタの代表的なフレーバーである塩キャラメルを使用した、魅力的なスイーツです。

塩キャラメルの魅力

この『キャラメルフォンダン』は、特にフランス・ブルターニュ地方の天日塩を使用しており、素材本来の旨みを引き出す力があることで知られています。ゲランドの塩を練り込んだ香ばしいサブレで、なめらかなキャラメルソースを包み込んだこのスイーツは、サクッとした食感ととろける美味しさの絶妙なハーモニーを楽しめます。

味わいは、サブレの香ばしさとキャラメルの甘さのバランスが絶品。一口食べれば、そのリッチな風味に心奪われることでしょう。

シェ・シバタのこだわり

シェ・シバタを運営する株式会社オー・デリス・ドゥ・シバタの代表、福井直也氏は海外にも店舗を展開し、アジアを中心に日本の高品質なスイーツを発信しています。特に、フランスのチョコレートメーカー『セモア』のアンバサダーとして、パリのサロン・デュ・ショコラにも出店しており、日本のスイーツの魅力を国内外に広める役割を担っています。

また、福井氏自身は2010年に岐阜県多治見市の観光大使に就任し、地域の魅力を存分に伝える活動も行っています。2015年には愛知県西尾市の抹茶大使にも就任し、その地域の特産品でもある抹茶の普及にも尽力しています。