とろける美味しさ！「本まぐろ中トロ握り」が期間限定で登場

日本の食文化を体現する寿司の中でも、特にその味わいで人気を集める中トロ。8月28日から9月10日までの期間限定で『はなの舞』や『さかなや道場』にて、本まぐろ中トロ握りが1貫199円（税抜）で楽しむことができます。この機会にぜひ、実力派の本まぐろの味を堪能してみませんか。

地中海から直送、本まぐろの魅力

今回のフェアで提供される本まぐろは、地中海産の新鮮なもの。水揚げ後すぐに船上で加工・凍結されるため、その鮮度は抜群です。口に含むと、じわりと広がる上品な脂と、とろけるような食感が魅力。これぞ本まぐろの醍醐味と言えるでしょう。中でも、特に味わい深い部位が中トロです。上品な旨味があり、多くの寿司ファンを魅了するこの部位は、他では味わえない特殊な体験を提供してくれます。

旬の味覚、北海道のとうもろこし

さらに、フェアでは北海道・江別産のとうもろこしの唐揚げも399円（税抜）で登場します。今が旬のとうもろこしは、その濃厚な甘みが特徴で、完璧な食感とともに口に広がります。そのままでも十分に美味しいですが、バターをつけていただくことで、さらにリッチな味わいに！夏の終わりを感じるこの時期に、ぜひ味わっておきたい一品です。

安全への取り組み

新型コロナウイルスの影響で、飲食店では安全対策が求められています。『はなの舞』『さかなや道場』では、従業員の体調チェック、手洗いや消毒の徹底、店内の衛生管理、そしてお客様同士の距離を保つための工夫をしています。また、店内の換気を行い、お会計時にはトレイを使用するなど、安心して食事ができるようしっかりと配慮されています。この夏、新たなグルメ体験を楽しみつつ、安心して過ごせる環境が整っています。