南インドカレーのエリックサウスが業務用に大容量カレーパックを販売開始

エリックサウス、業務用大容量カレーパックをスタート

南インドカレーで人気のエリックサウスが、新たに業務用向けに「業務用大容量カレーパック」の販売を始めました。このパックには、店舗メニューの中でも特に人気の高いカレーがラインナップされています。具体的には、スパイシーな「エリックチキンカレー」をはじめ、甘口の「はちみつバターチキンカレー」、そして南インド料理には欠かせない「サンバル」など、全7種類のカレーが1,800gの大袋に詰められています。これにより、各カレーは約10食分を提供できる量になります。

簡単な調理法と高い品質

これらのカレーは、完成品を冷凍でお届けするため、調理は驚くほど簡単です。解凍して鍋に移し、加熱するか湯煎で温めるだけで、時間のない方でも手軽に本格的なインドカレーを楽しむことができます。これまでインドカレー専門店でないと提供が難しかったものが、簡単に自店のメニューに加わることが可能になりました。

価格設定についても、エリックサウスは素材の品質を維持しながら、大袋での販売にすることで、コストを抑えています。

エリックサウスの想い

エリックサウスは、開業以来、これらのカレーの品質向上に努めてきました。セントラルキッチンでは、冷凍化や配送技術の向上に力を入れ、品質を損なうことなく提供しています。今回の業務用パックの販売には大きな理由が2つあります。

1つ目は、コロナ禍で自粛を余儀なくされた飲食店の方々が、インドカレーを手軽に取り入れることで、新たなメニューを提供できるチャンスを持ってほしいという思いです。

2つ目は、インドカレーの魅力を日本全国に広めたいという願いです。現在、エリックサウスは首都圏を中心に5店舗を展開していますが、まだまだインドカレーに触れる機会の少ない地域の方々にも、そのおいしさを知っていただきたいのです。

「業務用大容量カレーパック」を通じて、社員食堂や給食サービス、飲食店などで、多くの人にインドカレーを体験してもらえる機会を増やせると考えています。

この機会にぜひ、エリックサウスの「業務用大容量カレーパック」をご利用いただき、自店のメニューに本格的なインドカレーをぜひ加えてみてはいかがでしょうか。